Carnes Campo Natura

Consejos y Tendencias gastronómicas

Recetas, trucos y guías para cocinar carne en casa: a la brasa, a la plancha, al horno y en guiso. Con recetas de carne de retinto, black Angus, rubia gallega, cerdo ibérico y más.

Con estos trucos, consejos y recetas sacarás más partido a la carne en la barbacoa y en la parrilla.

Abre cualquiera de las recetas y pruébala en casa. Aprende a asar carne paso a paso: cómo encender el carbón y mantenerlo vivo más tiempo, cómo acertar con el punto y cómo presentar el plato.

Proveedores de Carnes de calidad

Proveedores

En Carnes Campo Natura trabajamos con razas y orígenes concretos: retinto de la dehesa de Cádiz, búfalo de la Sierra de Guadarrama, Black Angus irlandés y cerdo ibérico de Huelva. Si estás interesado en adquirir carne de raza en España, aquí podrás encontrar mucha información sobre cada raza y cada corte.

Cómo preparar chuletón o entrecot

Si quieres preparar un entrecot o un chuletón perfecto aquí tienes nuestros consejos. Conoce cada uno de estos y prepara tus chuletones en casa.

Chuletón a la piedra Chuletón a la parrilla Chuletón en casa Entrecot a la pimienta Entrecot al horno Entrecot a la brasa Entrecot a la plancha Entrecot perfecto

Recetas tradicionales con carne

Quien no disfruta con una receta al estilo de la abuela. Clásica, tradicional, muy sabrosa y sobre todo con buena carne. Aquí encontrarás un listado con algunas de nuestras recetas tradicionales, recetas de antaño, recetas gloriosas. Encontrarás recetas a base de carne de Retinto, Rubia Gallega, Cerdo Ibérico, Búfalo y mucho más.

Todas se pueden hacer con las carnes que vendemos en Carnes Campo Natura. Solo necesitas una buena receta y un buen producto. En nuestra tienda online encontrarás ambos.

Cerdo desmechado en el Thermomix Cerdo ibérico asado – Receta Andaluza Costilla de ternera asada en cazuela Arroz aceitunado con abanico ibérico Recetas con secreto ibérico Recetas con rabo de toro Morcillo de ternera en salsa

Recetas internacionales con carne

Los platos, consejos, trucos y tendencias gastronómicas no se quedan en nuestras fronteras. Cada vez es más popular dar un toque internacional a nuestras preparaciones, y hacer de plato muy tradicionales, platos completamente internacionales.

Por esta razón, en nuestro sitio web también encontrarás recetas de todos lo lugares. Platos asiáticos, latinos y europeos hechos con carne de vacuno, cerdo y cordero como las de nuestra tienda.

No tendrás que viajar al otro extremo del mundo para probar platos tan famosos o exóticos. Con las recetas que tenemos en nuestra tienda online llevarás tu restaurante u hogar a los lugares más lejanos sin tener que salir de tu casa. Te recomendamos probar nuestra receta de Solomillo Wellington…»Un plato digno de un rey».

Ternera al parmesano Ñoquis con ternera al vino Lasaña de carrillada retinta Costillas de cerdo a la BBQ Solomillo Wellington Osobuco al vino tinto

Trucos y consejos gastronómicos

¿Quieres dominar la parrilla? Aquí tienes consejos prácticos para conseguirlo.

Algunos truquillos nunca están de más, así ya seas un experto. En nuestros enlaces podrás encontrar consejos muy útiles sobre como encender tu carbón, fuego indirecto o directo, tiempo de cocción de las carnes, aderezos especiales y muchos más.

Hay consejos sobre el uso de la carne, formas de conservarla y maneras de presentarla para que sea más atrayente. También encontrarás equivalencias internacionales de los cortes que todos conocemos.

Secretos del asado Secretos del carbón Equivalencias entre cortes españoles y argentinos de vacuno Tendencias de emplatado profesionales

Tener un as bajo la manga nunca está de más, pero con nuestros consejos y trucos tendrás más de uno a tu disposición. Con ellos prepararás platos más sabrosos en casa o en tu restaurante.

Todos nuestros consejos provienen de maestros parrilleros de experiencia, cocineros y clientes con opiniones muy acertadas.

Cómo escoger el vino ideal para tu carne

En nuestra tienda online encontrarás consejos parrilleros. Y como hablar de carne y parrillas sin tener que hablar de vinos, es imposible. Por esta razón hemos preparado una página pensada para ti. En ella aprenderás a escoger el vino ideal para la carne que desees comer.

Desde un sabroso chuletón de Retinto, o un muy magro entrecot de Búfalo, el vino no puede escogerse a la ligera. Después de entrar y leer nuestro artículo serás todo un experto catador.

Cómo escoger el VINO IDEAL para cada Carne

Tendencias y modas gastronómicas

Lo que está de moda: las tendencias gastronómicas, qué busca la gente en un plato y los tips, modas y tendencias de la gastronomía de España y del mundo.

Las respuestas están en nuestros artículos sobre las últimas modas y tendencias culinarias.

Dónde comprar chuletones y entrecots en sevilla Dónde comer chuletón de buey Tendencias de emplatado profesionales El chicharrón, una delicia universal Secretos del asado Secretos del carbón Equivalencias entre cortes españoles y argentinos de vacuno

Vuélvete un experto en la decoración

La decoración es imprescindible si lo que quieres es darle fama a tu restaurante. Cada vez se hace más popular dentro de las tendencias gastronómicas lo bien emplatado, pero no te preocupes. Ya no es necesario que sueñes con esos platos de televisión tan finamente decorados. Tú mismo puedes decorar y servir tus platos como en un programa de cocina. Disfruta de nuestro artículo pensado en ti, con consejos y modas de emplatado.

Tendencias de emplatado profesionales

Lo más nuevo de nuestra web

Ya leíste todas nuestra recetas, usaste todos nuestros trucos, ¿quieres descubrir más? Aquí tienes nuestras últimas publicaciones. Podrás ver nuestras recetas, consejos y modas completamente actualizadas.

Dónde comprar chuletones y entrecots en sevilla Dónde comer chuletón de buey Entrecot al horno Chuletón en casa

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