Saltar al contenido

Carne de cerdo desmechada en el thermomix

  • por

Lo mejor a tu hogar

Carne de cerdo desmechada en el thermomix

Esta receta de carne de cerdo desmechada en el thermomix esta detallada para que sepas como usar este utensilio y que el resultado final te quede perfecto.

Carne de cerdo desmechada en termomix con chips

La carne de cerdo ibérico desmechada en el thermomix te será tan sencillo de hacer que querrás hacerlo una y otra vez

Carne de cerdo desmechada
Solomillo fresco de bellota.
Sale!
SOLOMILLO CERDO IBÉRICO BELLOTA, 800 gr
11,42 IVA Incl.
Valorado en 5.00 de 5
Venta de presa de cerdo ibérico de bellota
Sale!
PRESA DE CERDO IBÉRICO 725 gr
12,95 IVA Incl.
Valorado en 5.00 de 5
Venta de plumilla ibérica fresca al por mayor.
Sale!
Plumillas de cerdo ibérico – 1 KG
9,09 IVA Incl.
Carrilleras de cerdo frescas online.
Sale!
Carrilladas de cerdo ibérico -1KG
8,40 IVA Incl.
Cabecero de aguja de cerdo ibérico de bellota
Sale!
Cabecero de cerdo ibérico – 1KG
5,46 IVA Incl.
Valorado en 4.00 de 5
Abanico de cerdo
Sale!
Abanico de cerdo – 1KG
9,09 IVA Incl.

Ingredientes:

  • Lomo de cerdo 1 Kg.
  • Zanahorias 3 unid.
  • Romero c/n.
  • Hoja de laurel 1 unid.
  • Dientes de ajo 1 unid.
  • Cebolla mediana 1 unid.
  • Tomate 1 unid.
  • Vino blanco 100 ml.
  • Aceite de oliva 50 ml.
  • Pimienta c/n.
  • Sal gruesa c/n.
  • Pan baguette 1 unid.

Preparación:

  1. Lo primero que haremos es limpiar bien la carne de cerdo, luego le untaremos con sal, pimienta, romero y el tomillo por toda la pieza.
  2. Vamos a envolverlo con plástico film y con unos palitos de brocheta vamos hacer agujeros, vamos a reservar en el varoma.
  3. Lo siguiente que haremos es pelar el tomate y sacarle las semillas, ahora vamos a licuar con poca cantidad de agua si lo necesita y reservaremos en un recipiente pequeño.
  4. En una tabla de madera vamos a picar en 8 la cebolla y la zanahoria, recuerda tener los vegetales limpios a este punto.
  5. Picaremos los dientes de ajos también en 4 partes.
  6. En el vaso del thermomix pondremos la cebolla, la zanahoria, los dientes de ajos por 5 segundo en la velocidad número 5.
  7. Lo más probable es que necesite un poco de líquido entonces vamos a verter un poco del tomate que licuamos, empezaremos por dos cucharadas y también añadiremos el aceite de oliva, seguiremos con el proceso por 10 minutos a temperatura varoma a una velocidad 1.
  8. Después que pase este tiempo y tengamos el sofrito vamos a verte el vino blanco seco, un poco de agua, la sal y pimenta. Recuerda ir de menos a más para no pasarnos con el condimento.
  9. Ahora vamos a programar por 45 minutos a temperatura varoma en una velocidad 1.
  10. Con este tiempo finalizado significa que nuestra carne de cerdo esta lista y nuestras verduras también.
  11. Retiramos con cuidado y vamos a dejar que repose unos 15 minutos.
  12. Pasado este tiempo trituraremos las verduras que tiene el vaso de la thermomix, programaremos 1 minuto con una velocidad progresiva de 5 a 10.
  13. Mientras esto se va haciendo con un tenedor vamos a ir desmenuzando la carne lo mas finamente posible.
  14. En una fuente esparcimos la carne de cerdo desmechada vamos a ponerle sal por encima, puede ser la gruesa o la fina.
  15. Para concluir pondremos la salsa muy caliente sobre la carne de cerdo.
  16. En una sartén vamos a calentar nuestro pan partido por la mitad.
  17. Vamos hacer esto por la parte de adentro y por la parte de la corteza, luego con nuestra carne de cerdo desmechada vamos a rellenar nuestro pan caliente.

Cerdo desmechado con chips

Disfruta de la mejor carne desmechada

Podemos servirlo en un plato acompañado de chips de patatas hechas en casa y con alguna salsa picante.

También podemos ponerle dentro del pan una hoja de lechuga y una rodaja de tomate para darle un toque fresco a nuestro sándwich.

Si deseas preparar esta carne de cerdo desmechada para un almuerzo o cena puedes acompañarla con unas patatas blanqueadas o doradas. Incluso si lo que te gusta es el arroz, puedes hacer el que más te guste y servirlo con esta deliciosa carne de cerdo desmechada. Para una receta sin thermomix puedes leer aquí.

Enviar mensaje
1
Soy Fran ¿Puedo ayudarte?
Carnes Campo Natura
¡Estoy aqui para ayudarte!