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Carne de cerdo blanco a domicilio

Ahora puedes comprar carnes de la gama «La Abuela» más económicas de cerdo blanco o nuestras carnes premium de cerdo ibérico de bellota. Carnes de cerdo blanco para las preparaciones económicas de diario para la familia sin renunciar a la buena calidad y garantía. 

Secreto de cerdo blanco.

Disfruta de la mejor carne económica de cerdo blanco:

Filete de limo adobado.
Filetes de Lomo Adobado
3,99 IVA Incl.
Hamburguesa mixta de cerdo y ternera.
Hamburguesa Mixta Cerdo y Ternera 4 und
3,99 IVA Incl.
Longaniza blanca de cerdo.
Longaniza Blanca Cerdo
3,90 IVA Incl.
Albonidigas caseras de cerdo y ternera.
Albóndigas Cerdo Ternera
7,99 IVA Incl.
Pinchitos morunos de cerdo al estilo de adobo andaluz.
Pinchos de Cerdo a la Andaluza 4 und.
3,99 IVA Incl.
Pinchos morunos de cerdo
Pinchos Morunos de Cerdo 4 und.
3,99 IVA Incl.
Costilla de cerdo en adobo.
Costilla de Cerdo Adobada
7,90 IVA Incl.
txistorra de navarra
Chistorra «La Abuela»
3,99 IVA Incl.
Chorizo criollo picante para parrilla.
Chorizo Cerdo Picante Parrilla
3,95 IVA Incl.
chorizo cerdo parrillero
Chorizo Cerdo Parrillero
3,95 IVA Incl.
Carne de magro de cerdo picada.
Magro Cerdo Picado
6,99 IVA Incl.
Ragout de carne de cerdo en tacos.
Ragout de Cerdo
6,75 IVA Incl.
Chuleta de cabezada de aguja de cerdo.
Chuletas de Aguja de Cerdo
6,90 IVA Incl.
Tira de costilla de cerdo fresca.
Tiras de Costilla de Cerdo
7,99 IVA Incl.
Comprar panceta de bacon fresca a domicilio.
Panceta Bacon Loncheado
6,80 IVA Incl.
Filetes de cinta de lomo.
Filete Cinta de Lomo de Cerdo
6,99 IVA Incl.
Chuleta de cinta de cerdo.
Chuleta de lomo de cerdo
6,99 IVA Incl.
Secreto de cerdo blanco.
Secreto de cerdo blanco
7,99 IVA Incl.

Cerdo Ibérico de Bellota

Además de nuestra gama de carnes de cerdo blanco tradicionales puedes ver los cortes premium de carne de cerdo ibérico de bellota.

carne de cerdo blanco a domicilio.

Diferencias entre la carne de cerdo ibérico y cerdo blanco

Aquí te explicaremos algunas diferencias entre el cerdo ibérico y el cerdo blanco, además descubriremos porque su sabor es tan peculiar.

Genética

La principal diferencia entre estos cerdos claramente es su genética. Las propiedades que presenta la carne del cerdo blanco y del cerdo ibérico hace que su sabor sea completamente diferente.

Cerdo de raza ibérico diferente al cerdo blanco

Cerdo ibérico

Existen algunas variedades dentro de los cerdos considerados ibéricos, como retinto o entrepelados. Estas razas mantienen características originales ya que casi casi no han sufrido alteraciones genéticas.

Cerdo blanco

Por tener razas muy consumidas por la gente han sufrido mayores cambios. La industria ha modificado su genética por lo que en la actualidad son muy diferentes a las razas originales.

cerdo blanco

Patas, orejas y hocico

Otra forma de poder diferenciarlos, es observando la forma y tamaño de sus orejas, hocico y también sus patas. A diferencia de los cerdos blancos, los cerdos ibéricos poseen patas más altas y delgadas.

Por ello cuando compres una pata de jamón ibérico, esta debería ser más estilizada.

Piel

Otra diferencia que podemos encontrar es la piel. Los cerdos blancos tienen una piel más clara y delicada, por lo que no pueden estar muchas horas bajo el sol.

En cambio los cerdos ibéricos poseen una piel más oscura y en muchas ocasiones más peluda. Esto se debe a que pasa mayor tiempo en el sol, ya que en su mayoría viven en libertad.

Color de piel del cerdo blanco e ibérico

Grasa

El cerdo ibérico posee más acumulación de grasa en su cuerpo, esto se debe al tipo de dieta que tiene. Usualmente la carne de cerdo ibérico es mucho más jugosa y exquisita. Esto se debe a que posee un porcentaje de 50% de grasa panceta y tocino.

Presa de cerdo

Sabor

El sabor entre el cerdo ibérico y el cerdo blanco también varían, ya que llevan diferentes estilos de vida y de alimentación.

Por otro lado la curación de la carne también es diferente, por lo que ambos desprenden olores y sabores únicos. El olor y sabor del cerdo ibérico es un poco más fuerte debido a la alimentación que tuvo, que se basa principalmente en bellotas.

Sabor y textura del cerdo

Recetas con carne de cerdo

Ahora que ya conocemos un poco la diferencia entre la carne de cerdo ibérico y la carne de cerdo blanco, veamos algunas exquisitas recetas que podemos compartir con la familia y amigos.

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