Carne de pollo a domicilio
Comprar carne de pollo online: qué pieza elegir
Aquí compras carne de pollo por piezas: filetes de pechuga, muslos, jamoncitos, traseras, alas, pollo entero, hamburguesas y pinchitos de pollo y cerdo. Cada nombre lleva a su ficha, con su precio, y todo viaja en frío, por SEUR Frío.
| Pieza | Para qué | Cómo se cocina | Precio |
|---|---|---|---|
| Filetes de pechuga de pollo | Plancha, empanados, salteados y sándwiches | Plancha muy caliente, pocos minutos por lado | 18,70 € |
| Muslos de pollo | Horno, guisos y brasa | Horno o cazuela, hasta que la carne se separe del hueso | 16,50 € |
| Jamoncitos de pollo | Horno y brasa; se comen con la mano | Horno o brasa a fuego medio, dándoles la vuelta | 8,14 € |
| Traseras de pollo | Cuarto trasero, con muslo y contramuslo: asado, guiso y caldo | Horno o cazuela, a fuego suave | 6,38 € |
| Alas de pollo | Aperitivo y picoteo | Horno fuerte o brasa, hasta que la piel quede dorada | 7,70 € |
| Pollo entero | Asado al horno, o troceado para guiso y caldo | Horno a temperatura media y reposo antes de trinchar | 17,16 € |
| Hamburguesas de pollo | Cena rápida | Plancha a fuego medio, hechas del todo | 17,16 € |
| Pinchitos de pollo y cerdo | Brasa y plancha | Fuego medio, dándoles la vuelta varias veces | 14,96 € |
Para las brasas tienes la receta de pollo a la parrilla y la de brochetas mixtas de pollo, cerdo y verduras.
Cómo se cocina el pollo: plancha, horno, brasa o caldo
La carne de pollo se puede preparar de mil maneras: a la plancha, frita, empanada, a la brasa, en brochetas, o como ingrediente estrella en guisos, sopas y rellenos. ¿Existe una carne más versátil?
Y para un caldo de pollo bien caliente, usa trozos con hueso, como las traseras o el pollo entero troceado; si te gusta con un punto picante, añade un trozo de jengibre. Tienes la receta más abajo.
Además, es de las carnes más rápidas de preparar: un filete fino se hace en pocos minutos a la plancha. Sea cual sea la técnica, el pollo está hecho cuando llega a 74 °C en la parte más gruesa, con el jugo claro y sin rastro rosado junto al hueso.
Es una carne de sabor suave, que gusta a pequeños y mayores y combina con casi cualquier guarnición. Nuestra casa, Carnes Campo Natura, es conocida por sus carnes de raza, como el cerdo de bellota, el cordero nacional y el vacuno mayor, en sus razas retinto, angus y gallega. Pero no nos olvidamos de los dos cortes que los niños aman tanto y consideran un verdadero capricho: La hamburguesa y la pechuga de pollo.
Cómo se cría y qué come el pollo
La etiqueta de cada pollo dice cómo se ha criado: de granja, campero o de corral. Qué cambia entre uno y otro lo tienes en la guía pollo de corral o de granja: cómo distinguirlos. Si quieres saber cómo se ha criado el pollo de una pieza, pregúntanos por WhatsApp (695 34 63 29) antes de pedir.
Los pollos se alimentan de vegetales y de preferencia semillas, con raciones de comida balanceada, que contienen harina de soya, productos molidos; por ejemplo cebada, trigo, semillas de girasol, maíz y vitaminas.
Además, un buen cuidado se nota en la energía y el crecimiento del ave.
Una parte importante de la alimentación es agregar sal mineral a las raciones de comida, o hay quienes les proporcionan minerales, que se encuentran en la harina de pescado, esto contribuye al sabor de la carne de pollo en nuestras mesas.
Cabe señalar que el proporcionarles agua limpia dentro de su alimentación mejora su salud y producción de las aves; viven bien en lugares abiertos.
Pollo para casa y para hostelería
El pollo es una de las carnes más consumidas en casa porque vale para todo: filetes para la plancha, muslos y traseras para el horno, alas para picar y pollo entero para asar.
Te lo enviamos por SEUR Frío, en el envío semanal y sin romper la cadena de frío. Además, ofrecemos formatos adaptados tanto para uso doméstico como para hostelería.
¿Tienes visitas inesperadas?
La exquisita carne de pollo es tu aliada para esos momentos en los que recibes visitas inesperadas, aperitivos como:
- Brochetas de pollo
- Sándwich de pollo
- Tiras de pollo con queso, entre otros
Estos aperitivos harán que sorprendas a tus invitados y pasarás momentos inolvidables en tu mesa, a continuación te dejamos unas ideas convertidas en recetas, léelas y agrégales tu toque especial.
Sándwich de pollo
Llamado también sándwich; es un aperitivo principalmente de pechuga de pollo, puedes prepararlo fácil y rápido, para que ofrezcas algo diferente a tus invitados o sobre todo consentir a tus hijos; ya sea una cena preparada rápidamente en familia o en la lonchera y aunque las preparaciones varían, aquí te damos una idea y compruebes tu mismo lo fácil que es prepararlo en casa.
Ingredientes
- Pechuga de pollo deshuesado de Carnes Campo Natura
- Pan fresco, en especial PETIT PAN
- Lechuga
- Tallo de apio
- Rodajas de tomate
- Mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- Cocer la pechuga de pollo aproximadamente 20 minutos.
- Dejar enfriar y deshilacharlo.
- Picar finamente y en cuadritos el apio y agregarle al pollo deshilachado.
- Agregar mayonesa y mezclar.
- Sal, pimienta al gusto.
Abrir el pan en dos, ponerle una hoja de lechuga, rodaja de tomate y agregar una porción de pollo preparado. Listo para servir.
Caldo de pollo
Es una receta sencilla y económica: con unos trozos de pollo con hueso, verduras y un puñado de fideos tienes un plato caliente para toda la familia.
Para que salga limpio y con sabor, empieza con agua fría, quita la espuma que sube en los primeros minutos y deja que hierva a fuego suave.
Estos son los ingredientes y los pasos de un caldo de pollo con fideos.
- Trozos de pollo, limpio y sin piel de Carnes Campo Natura
- Fideos finos
- Jengibre (kión)
- Ramas de apio verde
- Zanahoria
- Una patata
- Arvejas
- Orégano
- Zapallo macre
Preparación
- En una olla grande, cubrir con agua lo suficiente que lleve a la ebullición la carne.
- Poner las verduras peladas y troceadas (zanahoria, patatas, zapallo macre y ramas de apio verde) y hervir hasta que logres un caldo sustancioso, junto con el jengibre (kion).
- Es importante quitar la espuma que suele aparecer en la superficie, hasta quedar claro.
- Agregar 175 g de fideos finos u otro tipo de pasta y dejar cocer 5 minutos aproximadamente.
- Añadir las arvejas.
- Sal al gusto y agrégale orégano seco y molido.
Listo. Servir al momento este delicioso caldo casero.
Elige tus piezas de pollo en la tabla del principio: filetes, muslos, alas o pollo entero.
Preguntas frecuentes
¿Vendéis pechuga de pollo fileteada?
Sí, filetes de pechuga de pollo ya fileteados, listos para la plancha, para empanar o para un salteado. Hazlos a la plancha muy caliente, pocos minutos por cada lado, hasta que lleguen a 74 °C en el centro y el jugo salga claro.
¿Tenéis brochetas de pollo y cerdo?
Sí, pinchitos de pollo y cerdo para la brasa o la plancha. Como llevan pollo, hazlos a fuego medio y dales la vuelta varias veces hasta que el centro llegue a 74 °C. En el blog tienes una receta de brochetas mixtas de pollo, cerdo y verduras.