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Carnes Campo Natura

Carne de Black Angus Aberdeen Irlandés

Nuestra carne de angus negro, black angus o Aberdeen-Angus procedente de Escocia, Irlanda o del triángulo del maíz de Nebraska y es una de las razas más afamadas dada la calidad superior de su carne. El angus se encuentra entre las grandes razas que comercializa Carnes Campo Natura y que puedes recibir fácilmente cada semana para la cocina de tu hogar o restaurante. Te recomendamos tambien probar la carne de ganado Retinto carne de Rubia Gallega, también de excelentes características, y con un toque más exótico, la carne de Búfalo Asiático. Compra carne de angus en Carnes Campo Natura y la recíbela a domicilio manteniendo la cadena de frío.

Comprar carne de vaca angus
La carne de Angus posee un alto valor nutritivo

Carne Angus Negro Suprema

La carne de angus Negro está reconocida internacionalmente como una de las mejores carnes de vacuno del mundo gracias al marmoleado de grasa entreverada. Es una carne muy jugosa, tierna y de intenso sabor. ¡Descúbrela!

Alto valor nutricional

Su carne es muy rica en nutrientes y ácidos grasos omega 3 beneficiosos para el organismo. La clave de su calidad radica en su naturaleza genética, su alimentación en la dehesa y el procesamiento. Esto permite que las carnes de angus negro mantengan más tiempo su frescura.

La clave está en la crianza

Dentro del proceso de la carne a su vez, la clave radica en su cría en libertad, su calidad de vida y salud, el seleccionamiento de los animales en el campo, las estrictas condiciones de proceso en la industria, donde se controla que el trabajo siempre se realice en condiciones y temperaturas óptimas, y su envasado al vacío tan pronto se ha producido el corte.

Ganado Angus pastando en libertad

Black angus: Raza única, dócil y sin cuernos

Es muy llamativo en la vaca de raza angus la ausencia general de cuernos. El animal es de capa negra o rojiza. Se caracteriza por su gran docilidad. Tiene una gran capacidad de adaptación, rusticidad y habilidad para rumiar.

Generalmente es un animal que requiere poca manutención y se cría en la dehesa y pasta de forma natural. Se alimenta del pasto del campo y a veces, su dieta es complementada con una buena mezcla de cereales, especialmente maíz.

Las vacas paren con facilidad y son muy resistentes a las enfermedades, tienen muy buena producción lechera. Los becerros de Angus Negro alcanzan cerca de 275 Kg de peso al tiempo del destete, entre los 6 y 8 meses.

La vaca angus negro también pasta en la Dehesa de Andalucía

La vaca angus negro también pasta en la Dehesa de Andalucía

La raza de vacuno Angus Negro, originaria de Escocia y de excelente calidad cárnica ya ha llegado a España. En el municipio de Santa Olalla del Cala, en la provincia de Huelva, encontramos una explotación ganadera, regentada por la familia Sánchez Tejeiro, en una dehesa de 800 hectáreas.

Partieron de 70 cabezas de ganado angus, que se han adaptado perfectamente. Tras comenzar a comercializar su carne de angus negro, rápidamente a crecido el interés, debido a la exquisita calidad de la misma. La marca comercializada lleva como marca el nombre de la dehesa, «Dehesa Las Lanchas«.

La Asociación Española de Criadores de Ganado Aberdeen Angus, presidida por Pedro Rivera, se fundó en el año 2012 para el desarrollo de esta raza tan especial en nuestras dehesas. Además vela por el fraude en la comercialización de la carne de angus Negro, una de las mejores del mundo.

Nuestras carnes están reglamentadas bajo la Asociación Española de Criadores de Ganado Aberdeen Angus

Dónde comprar autentica carne de angus

Si lo que deseas es comprar verdadera carne de Angus en España has llegado al lugar indicado. En Carnes Campo Natura ofrecemos los mejores cortes de carne Angus.

Desde un sabroso solomillo de Angus, hasta un gran corte de chuletón de Angus. Descubre el selecto sabor que nos ofrece la carne de este animal. Y si tu objetivo es subir la calidad de tus platillos, estos cortes son perfectos para tu restaurante.

El chuletón de angus es una de las mejores carnes de todo el mundo. ¡Imagínate como debe ser! Posee una buena infiltración de grasa y su sabor a la barbacoa es sublime.

Este es el corte ideal para una parrilla de calidad premium en tu restaurante, dentro de tu carta de platos este es que sobresaldrá.

Chuletón de Black Angus

Solomillo de angus

El solomillo de angus es un corte muy magro y de buena infiltración. La carne de angus es una de las que poseen mayor cantidad de grasa infiltrada. Gracias a estas características puedes disfrutar de un corte magro pero muy jugoso. La presentación de nuestros cortes se adaptan perfectamente a la hostelería.

Dónde comprar Angus

Entrecot de angus

De los cortes más famosos es el entrecot de angus. La calidad de su carne te ofrece todos los sabores y texturas de un buen entrecot, pero potenciados. En Carnes Campo Natura te enviamos el mejor entrecot envasado al vacío y respetando la cadena de frío.

Entrecot de vaca Angus

Hamburguesa angus

La mejor hamburguesa proviene de la carne de angus. Suave y de un sabor fenomenal. Muy jugosa y tierna. Hecha 100% con carne de angus y con el perfecto porcentaje de carne y grasa, para una hamburguesa de película. Prueba ya la hamburguesa de angus aberden. 

Hamburguesa Angus
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