El precio de la carne de Angus cambia con el corte, el origen y la edad del animal. En nuestra toma del 25 de septiembre de 2026, el chuletón de Angus costaba entre 32,99 y 69 €/kg en tiendas online españolas, con la mediana en 39,95 €/kg. Debajo tienes el precio de cada corte que vendemos, qué lo encarece y cuánto comprar por persona.
Precio de mercado del Black Angus por kilo
| Corte de Angus | Mercado (€/kg) | Qué es la cifra | Fuente |
|---|---|---|---|
| Chuletón | 32,99-69,00 (mediana 39,95) | Toma del 25-09-2026: 7 productos de 6 tiendas online, con IVA y sin envío | Cuánto cuesta un chuletón |
| Entrecot | 27-60 | Horquilla orientativa de tiendas online, septiembre de 2026 | Cuánto cuesta un entrecot |
| Solomillo de vaca Angus | 33-53 | Precio de mercado, septiembre de 2026 | Solomillo de rubia gallega: precio por kilo |
En la misma toma de chuletones, la mediana fue de 31,45 €/kg en añojo o ternera, 58 en vaca, 76,09 en rubia gallega, 96,75 en wagyu y 99 en buey. La mediana del Angus queda por debajo de la de vaca sin raza en el nombre. La palabra Angus, sola, no fija el precio: hay Angus criado en muchos sitios y de muchas maneras.
Precio de cada corte de Angus en nuestra tienda
El precio se actualiza solo. Para compararlo con el mercado, pásalo a €/kg con la última columna. El entrecot de Angus tiene página propia, con lo que se paga por kilo y los minutos por lado.
| Producto | Animal y origen | Formato | Precio | Para sacar el €/kg |
|---|---|---|---|---|
| Chuletón de Angus irlandés | Irlanda | 1 kg aprox., con hueso | 57,90 € | La pieza ronda 1 kg |
| 2 entrecots de Angus | Angus criado en Irlanda | 2 × 340 g aprox., lomo bajo | 36,90 € | Divide entre 0,675 |
| Lomo bajo de Angus | Americano o argentino | Pieza entera, por kilo | desde 58,30 €/kg | Ya es por kilo; varía con el origen |
| Lomo de vaca Angus | Vaca de más de 48 meses, criada en Irlanda | Con hueso y solomillo | desde 52,90 €/kg | Ya es por kilo, con hueso |
| Lomo de vaca Angus madurado | Vaca de más de 48 meses, criada en Irlanda | Con hueso, más de 30 días | desde 55,90 €/kg | Ya es por kilo, con hueso |
| Solomillo de vaca Angus | Vaca Angus, criada en Irlanda | Pieza de 2 kg aprox. | 115,90 € | Divide entre 2 |
| 2 medallones de solomillo | Angus criado en Irlanda | 2 × 250 g aprox. (500 g), a cuchillo | 29,90 € | Divide entre 0,5 |
| Presa de Black Angus | Angus criado en Irlanda | Pieza de peso variable | desde 52,80 € | Peso variable según la pieza |
| Roast beef de Angus | Angus criado en Irlanda | Pieza para asar | 41,90 € | El peso te lo confirmamos por WhatsApp |
| Hamburguesa de Angus | Angus criado en Irlanda | Caja de 5 kg, congeladas | 119,90 € | Divide entre 5 |
Qué hace que el Angus cueste lo que cuesta
El Angus, raza escocesa, es famoso por su grasa infiltrada, pero el precio lo mueven seis cosas.
1. El corte
Un animal da poco lomo, y el solomillo es aún más escaso; las piezas de guiso y de picar se venden bastante más baratas.
2. La edad del animal
En la toma de chuletones, la mediana pasa de 31,45 €/kg en añojo o ternera a 58 en vaca: mismo corte, distinto animal. Nuestros dos lomos de Angus y el solomillo de 2 kg son de vaca. La categoría viene en la etiqueta; la explicamos en buey, novillo, añojo y vaca.
3. El origen
La raza se cría hoy en Irlanda, Estados Unidos, Argentina, Canadá o Australia, y el mismo corte puede cambiar de precio según el país de crianza. Por eso en el lomo bajo eliges origen, americano o argentino, y cada uno tiene su precio. El resto de nuestro Angus es irlandés.
4. La alimentación
Lo que comió el animal cambia la carne, pero solo sirve para comparar si el vendedor lo declara. Nuestras fichas de Angus no lo declaran, así que no lo usamos para explicar el precio.
5. La maduración
Un lomo que pasa más de 30 días en cámara pierde agua y ocupa sitio durante semanas: cada kilo vendido ha costado más de un kilo de carne fresca. Nuestro lomo de vaca Angus madurado está con las demás piezas, por días, en carne madurada.
6. El formato y el hueso
El corte y el envasado de cada ración se pagan: la pieza entera suele salir mejor por kilo que el porcionado, a cambio de que cortes tú. Y el hueso pesa: en un chuletón es entre el 15 y el 25 % del peso, como recogemos en la guía del precio del entrecot. Compara siempre piezas con hueso entre sí.
Qué corte de Angus elegir según el uso
| Si quieres… | Elige |
|---|---|
| Brasa para 2 o 3 personas | Chuletón de Angus irlandés de 1 kg |
| Cena a la plancha para dos | 2 entrecots de Angus |
| Filetes a tu grosor o un asado entero | Lomo bajo americano o argentino |
| Chuletones, T-bones y solomillo en una pieza | Lomo de vaca Angus con solomillo |
| Sabor más concentrado | Lomo de vaca Angus madurado |
| Carne tierna y magra, poco hecha | Medallones de solomillo |
| Parrilla con más sabor, al punto | Presa de Black Angus |
| Horno y lonchas finas | Roast beef de Angus |
| Barbacoa de grupo o congelador | Hamburguesa de Angus, de 25 a 33 raciones por caja |
| Hostelería o congelar por raciones | Solomillo de 2 kg, unas 10 raciones de 200 g |
Cuánto Angus comprar por persona
- Chuletón con hueso: de 400 a 500 g.
- Entrecot o lomo sin hueso: de 250 a 300 g.
- Presa: 250 g.
- Roast beef: de 200 a 250 g en crudo.
- Solomillo: 200 g.
- Hamburguesa: de 150 a 200 g.
Para el precio por comensal, multiplica el €/kg por la ración. Con la mediana del chuletón de Angus, 39,95 €/kg, y 450 g con hueso, cada ración sale a unos 18 €. En nuestros packs es directo: dos entrecots o dos medallones son dos raciones. Para varios cortes, usa la calculadora de parrilla.
Cómo reconocer el Angus en la etiqueta
- Raza: «Angus» o «Black Angus» habla de la genética y en la Unión Europea es una mención voluntaria. Son la misma raza; Black Angus es la variante de pelo negro.
- Origen: la etiqueta del vacuno dice dónde nació, dónde se crió y dónde se sacrificó el animal.
- Categoría: ternera, añojo, vaca o buey indican la edad y el sexo del animal, no la raza. En el chuletón, la edad es el primer salto de precio.
USDA Prime o Choice es un grado de Estados Unidos que se aplica a cualquier raza. Un precio de Angus sin origen ni categoría no sirve para comparar. Más detalle en la guía de carne de Black Angus.
En nuestra página de Black Angus puedes comprar carne de Angus online con el precio de cada corte al día, envasada al vacío y en frío (la hamburguesa, congelada). Ahora estamos en preventa: el primer envío sale el miércoles 4 de noviembre por SEUR Frío y llega el jueves 5 a la Península. El envío a la Península cuesta 9,90 € y es gratis desde 129 €.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta el kilo de carne de Angus?
Depende del corte, del origen y de la edad del animal. En nuestra toma del 25 de septiembre de 2026, el chuletón de Angus iba de 32,99 a 69 €/kg en tiendas online españolas, con la mediana en 39,95. Para el entrecot de Angus publicamos una horquilla orientativa de 27 a 60 €/kg.
¿Es más cara la carne de Angus que la de vaca?
No siempre. En nuestra toma del 25 de septiembre de 2026, el chuletón de Angus tuvo una mediana de 39,95 €/kg, y el de vaca sin raza en el nombre, de 58 €/kg. La palabra Angus, sola, no fija el precio: cuentan también la edad, el origen, el corte, la maduración y el formato.
¿Cuánto cuesta la presa de Angus?
Nuestra presa de Black Angus cuesta desde 52,80 €. Es una pieza del cuarto delantero, de la zona de la aguja. Calcula 250 g por persona.
¿Cuánto cuesta el entrecot de Angus?
Entre 27 y 60 €/kg en tiendas online, según la horquilla orientativa que publicamos para septiembre de 2026. Nuestros dos entrecots, de unos 340 g cada uno, cuestan 36,90 €; para pasarlo a kilo, divide entre 0,675.
¿Dónde comprar carne de Angus online en España?
En nuestra tienda tienes chuletón irlandés, entrecots, lomos frescos y madurados, solomillo, presa, roast beef y hamburguesa de Angus, cada corte con su precio al día. Llegan envasados al vacío y en frío; la hamburguesa, congelada.