Hamburguesa de Angus (Caja 5 Kg Congeladas)
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Caja de 5 kg de hamburguesas de vacuno de raza Angus, congeladas. Formato grande, pensado para quien cocina para mucha gente o guarda hamburguesas en el congelador y saca solo las que va a usar.
A 150-200 g por persona salen de 25 a 33 raciones: plancha fuerte, 3 o 4 minutos por cara, una sola vuelta y 70 °C en el centro. Llegan congeladas. En preventa: el primer envío sale el miércoles 4 de noviembre y llega el jueves 5.
Qué es esta hamburguesa de Angus
Hamburguesas de carne picada de vacuno de raza Angus, en caja de 5 kg y congeladas. El Angus es una raza de origen escocés que reparte grasa fina dentro del músculo, y esa grasa es la que mantiene jugosa una hamburguesa en la plancha.
Es un formato grande: sirve para hostelería, para barbacoas de grupo o para tener hamburguesas siempre a mano en el congelador. Si buscas pocas unidades para una comida en casa, mira las hamburguesas de vaca, cebón y búfalo, en paquetes de dos (búfalo y rubia gallega) o de cinco (cebón retinto).
Cómo se cocina
- Descongela en la nevera solo las que vayas a usar, unas 12 horas antes. Nunca a temperatura ambiente, y una vez descongeladas no las vuelvas a congelar en crudo.
- Sácalas de la nevera 30 minutos antes de cocinarlas.
- A la brasa no hace falta aceite; en sartén o plancha, una gota de aceite de oliva para que no se queme.
- Fuego fuerte, 3 o 4 minutos por cara; si son gruesas, algo más. Dales una sola vuelta y sala la cara ya hecha.
- Al ser carne picada, cocínala hasta 70 °C en el centro.
- Ten listos antes el pan tostado con un poco de mantequilla, la lechuga y el tomate, para montarla en caliente.
Con salsa pesto
Tritura 18 hojas de albahaca fresca, de 40 a 60 piñones, 45 g de queso parmesano, 1 diente de ajo y 160 ml de aceite de oliva virgen extra. Sirve la salsa en un cuenco aparte, con la hamburguesa abierta, para que cada uno se ponga la que quiera.
Ficha rápida
| Pieza | Hamburguesa de carne picada |
|---|---|
| Animal | Vacuno de raza Angus, criado en Irlanda |
| Peso | Caja de 5 kg |
| Raciones | De 25 a 33, a 150-200 g por persona |
| Envasado | En caja de 5 kg |
| Cómo llega | Congeladas, enviadas en frío |
Para saber más de la raza, mira la página de carne de Black Angus, y si preparas una barbacoa, repasa nuestra selección de carne para parrilla.
Ingredientes y alérgenos: están en la etiqueta del envase. Si tienes alguna alergia o intolerancia, pídenos la lista por WhatsApp (695 34 63 29) antes de comprar.
Preguntas frecuentes
¿Hay que descongelar toda la caja de hamburguesas de Angus?
No. Saca solo las que vayas a cocinar y descongélalas en la nevera unas 12 horas antes; el resto sigue en el congelador. Nunca las descongeles a temperatura ambiente y, una vez descongeladas, no las vuelvas a congelar en crudo.
¿Cuántas raciones salen de la caja de 5 kg de hamburguesas de Angus?
De 25 a 33 raciones, contando de 150 a 200 g de carne por persona. La caja se vende por peso, 5 kg en total. Si necesitas saber cuántas hamburguesas trae y cuánto pesa cada una, pregúntanos por WhatsApp (695 34 63 29) antes de pedir.
¿Para quién es la caja de 5 kg de hamburguesas de Angus?
Para hostelería, para barbacoas de grupo y para quien quiere tener hamburguesas en el congelador y sacar solo las que va a usar. Si buscas pocas unidades para una comida, en la tienda hay paquetes de dos hamburguesas de búfalo o de vaca rubia gallega.