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Costillas de cerdo al vino blanco

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Costillas de cerdo al vino blanco

Si buscas unas exquisitas tiras de costillas de cerdo para disfrutar con tu familia, puedes adquirirlas entrando a nuestro catalogo online.

Costillas en salsa de vino blanco
Longaniza blanca de cerdo.
Longaniza Blanca Cerdo
3,90 IVA Incl.
Carne de magro de cerdo picada.
Magro Cerdo Picado
6,99 IVA Incl.
Ragout de carne de cerdo en tacos.
Ragout de Cerdo
6,75 IVA Incl.
Solomillo fresco de bellota.
SOLOMILLO CERDO IBÉRICO BELLOTA, 800 gr
16,32 IVA Incl.
Valorado en 5.00 de 5
Venta de presa de cerdo ibérico de bellota
PRESA DE CERDO IBÉRICO 725 gr
18,50 IVA Incl.
Valorado en 5.00 de 5
Cabecero de aguja de cerdo ibérico de bellota
Cabecero de cerdo ibérico – 1KG
7,80 IVA Incl.
Valorado en 4.00 de 5
Abanico de cerdo
Abanico de cerdo – 1KG
12,98 IVA Incl.

Ingredientes

  • 1kg. de costillas de cerdo.
  • 250 ml de vino blanco.
  • 3 a 4 dientes de ajos.
  • 1 cebolla blanca grande.
  • 8 a 10 patatas.
  • Aceite de oliva.
  • Tomillo, sal y pimienta al gusto.

Aprende a preparar costillas

Preparación de las costillas de cerdo al vino blanco:

  1. En una bandeja ponemos las costillas de cerdo y salpimiéntanos por ambos lados. Reservamos.
  2. Ahora picaremos nuestra cebolla blanca, primero hay que lavarla, pelarla y partirla por la mitad, luego procedemos a cortarla en finos trozos cuadrados. Cuando este lista la guardamos en un plato para utilizarla después.
  3. En una sartén colocar un chorro generoso de aceite de oliva, subir la temperatura y dejar que caliente. Luego, poner los ajos con cascara y dejar que se doren, moverlos constantemente para evita que se quemen, y luego los retiramos.
  4. Sobre el aceite caliente, vamos a colocar las costillas salpimentadas previamente. Puedes ayudarte con unas pinzas de cocina para ponerlas sobre la sartén. Dejar que se doren por ambos lados hasta que estén listas, luego las retiramos en un plato aparte.
  5. Ahora colocamos en la sartén la cebolla picada junto con una pizca de sal y removemos, dejar por unos 3 a 4 minutos hasta que se cocine. Finalmente agregamos las costillas, junto con los 2 dientes de ajos fritos.
  6. Agregar el vino blanco junto con un vaso con agua hervida o caldo de carne. El caldo debe cubrir las costillas, luego tapamos la sartén y dejamos hervir durante 30 a 45 minutos hasta que la carne este tierna. Finalmente agregar una pizca de tomillo para intensificar el sabor.
  7. Mientras esperamos que la carne se cocine, vamos a preparar las patatas. Lavamos, pelamos y cortamos las patatas en bastones. Luego, procedemos a freírlas en aceite de oliva bien caliente, no olvides agregarle sal al gusto.
  8. Tip: Puedes ayudarte con un tenedor para pinchar la carne de cerdo y saber si esta lista.

Ahora si cuando nuestras costillas de cerdo estén listas, las servimos calientes, acompañadas de nuestras deliciosas patatas fritas.

¡Que lo disfrutes!

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