Recetas con pavo

Pavo al horno casero y fácil

Para poder preparar al horno un riquísimo, jugoso y bien dorado pavo necesitamos tener una receta infalible. Por ello aquí te traemos esta sencilla y económica receta que no fallará.
Además te enseñaremos cómo marinar un pavo.

Ingredientes (10 a 12 personas)

Para el marinado:

• 1 pavo entero descongelado
• 1 cebolla blanca grande.
• Trozos de apio medianos.
• 2 zanahorias.
• 2 a 3 naranjas.
• 1 taza de jugo de naranja.
• 150 g de mantequilla.
• 2 cucharadas de ralladura de limón y naranja.
• Hojas de tomillo.
• Vino blanco al gusto.
• Sal y pimienta al gusto.
• Horno.

Para el jugo del pavo al horno:

• 3 cucharadas de harina.
• 3 cucharadas de mantequilla.
• Jugo de pavo horneado.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación del pavo al horno

1. Lo primero que debemos de tener es el pavo descongelado, luego proceder a sacarle la bolsa con menudencias que viene en su interior. Lavar muy bien y secarlo ayudándonos de una toallita de tela.
2. Luego, en un tazón colocar la mantequilla, junto con la ralladura de naranja, de limón y las hojas de tomillo, combinar todo muy bien con ayuda de una espátula. Echarle sal y pimienta al gusto y esparcirlo por todo el pavo, cuidando de que esté bien sazonado por dentro y por fuera. Ahora procederemos a rellenar el pavo con la cebolla, trozos de naranja y hojas de tomillo en su interior.
3. Ahora una vez que esté relleno, con ayuda de las manos echaremos mantequilla entre la piel y la pechuga del pavo, la mantequilla ayudará a que el pavo quede dorado. Inmediatamente sujetar las patas con ayuda de hilo grueso para que no se salga el relleno.
4. Por otro lado, en la fuente donde cocinaremos el pavo, colocaremos la zanahoria picada, el apio y la cebolla. Luego agregarle el jugo de naranja y el vino blanco. Todo esto ayudará a intensificar el sabor del pavo. Antes de meterlo al horno precalentado, cubrir toda nuestra fuente con papel aluminio, para que el pavo se cocine de forma uniforme. Poner al horno durante 2 a 3 horas entre 185 a 195°. Cuando falten 30 minutos para acabar su cocción quitarle el papel aluminio para que se dore la piel.
5. Finalmente cuando esté listo, esperar a que baje la temperatura para servir. Lo podemos servir con vegetales, puré o con lo que más nos guste.

Sigue por aquí: nuestras aves · por qué hay que dejar reposar la carne.

Recetas de pavo

Chuletas de pavo en salsa de tomate

Encuentra las mejores chuletas de pavo para preparar esta exquisita receta en salsa de tomate visitando nuestra tienda virtual. Las encontrarás al mejor precio.

Ingredientes (para 4 personas)

• 8 chuletas de pavo.
• 50 gr de salsa de tomate.
• Aceite de oliva.
• Sal al gusto.
• 2 pimientos verdes.
• 1 cebolla blanca.

Preparación de las chuletas de pavo en salsa de tomate

1. Para poder preparar las chuletas en salsa de tomate, primero debemos de precalentar el aceite en una cacerola, una vez que este caliente proceder a echar las chuletas con sal al gusto
2. En segundo lugar, dejar que las chuletas de pavo se cocinen ligeramente y una vez que estén listas retiramos la carne del fuego y reservamos. Sobre este aceite añadimos la cebolla picada en cubos y revolvemos para que absorba el sabor, luego agregar los 2 pimientos sal y pimienta molida al gusto. Dejar que todas las verduras se cocinen durante 6 minutos a fuego bajo.
3. Aquí es donde vamos a preparar la salsa. Cuando el pimiento y la cebolla estén suaves, sacar todo de la cacerola y proceder a triturar todo hasta que quede como un puré. Esta combinación de vegetales le dará un sabor exquisito a las chuletas de pavo. Seguidamente, procederemos a colocar en una olla el puré de champiñones con cebolla, seguido de las chuletas de pavo, agregarle la salsa de tomate. Prender la estufa y cocinar a fuego medio revolviendo constantemente, para evitar que se queme.
4. Finalmente, agregar de poco en poco agua hervida para que no se seque. Probar la sal, si le falta, agregarle un poco más. Para terminar esta receta, dejar cocer por 10 minutos y sirve caliente Puedes encontrar las mejores chuletas de pavo con nosotros. Además aquí encontrarás una receta casera de salsa de tomate.

Recetas con pavo

Pechuga de pavo en salsa

Si estás buscando dónde comprar una pechuga de pavo, te invitamos a visitar nuestro catálogo virtual. Encontrarás muchas piezas de la mejor calidad y al mejor precio. Si buscas cocinar algo rápido y rico para impresionar a tus invitados, esta receta es la opción perfecta. Súper fácil de preparar.

La comida casera no tiene porqué ser complicada y con esta sencilla receta te lo demostramos. ¿Estás listo?

Ingredientes (4 personas)

• 700 gr de pechuga de pavo
• 300 gr de champiñones.
• 1 cebolla blanca grande.
• 100 gr de queso rallado.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharadita de pimentón molido.
• pimienta negra y sal al gusto.
• 1 cucharada de harina.
• 300 ml de leche
• Aceite de oliva para freír.

Preparación para la pechuga de pavo:

Primero, debemos agregarle sal al gusto a la pechuga de pavo y proceder a freír en aceite de oliva. Una vez lista retirar y colocar en un plato aparte. Reservar Usando el mismo aceite, freír la cebolla cortada en pluma, luego añadir los champiñones cortados en rodajas finas y mezclar. Dejar que todo se cocine bien durante 7 minutos


Agregar la cucharadita de pimentón y revolver, luego una vez que todos los ingredientes estén cocinados, proceder a agregar la cucharada de harina y revolver rápidamente, para evitar que se hagan grumos.


Paso siguiente, debemos de agregar la leche de poco en poco, y revolver hasta que la mezcla espese. Si queda muy espesa seguir agregando leche hasta conseguir la textura deseada.


Una vez listo, agregar los 2 dientes de ajos junto con las pechugas de pavo que freímos al principio. Dejar que se cocine durante 5 minutos
Finalmente agregar el queso rallado, combinar y sacar del fuego. Servir caliente.
También te invitamos a visitar otras recetas como la pechuga de pavo adobada. Y puedes aprender a hacer diferentes tipos de salsa en este enlace.