Medallón de Solomillo Retinto/Limousine

6,70 IVA Incl.

Deléitate a ti mismo con un regalo distinto.

¡Medallones de solomillo para la cena!

Carne de retinto que, además de ser tierna y sabrosa, tiene el punto de salud que todos procuramos añadir a nuestra dieta habitual.

Medallones de solomillo de vacuno mayor, de cruces entre la raza retinta y limusine. Los medallones se cortan de solomillos de calibre + 2 (piezas mayores a dos kilos de peso) en porciones de 250 gramos aproximadamente, y son envasados al vacío.

Precio Pieza. IVA incluido.

Medallón de solomillo retinto

Podría mencionar que nuestro medallón de solomillo retinto es de esos medallones que pruebas y simplemente no puedes dejar de comer.

Pero más que atreverme a mencionarlo, me gustaría que ustedes lo probaran.

La carne de retinto es de las más antiguas y buscadas en España. ¡Y no solo en España!

¿Por qué no decirlo? ¡En el mundo entero! Las vacas retintas son aquellos animales de un color específico que siempre veremos pasatar en nuestras dehesas.

Son animales magníficos y sumamente adaptables.

Su vida en el campo las hace fuertes, y al ser fuertes sus músculos crecen y logran el marmoleado que tanto buscamos a la hora de comprar carne.

Medallón de solomillo retinto​

¿Cuáles son las ventajas del consumo de carne de retinto?

Para hablar de esto nos hará falta espacio y palabras, pero intentaré resumir las ventajas más visibles del consumo de esta carne.

Gracias a su vida saludable y activa la carne de retinto goza de alta cantidad de proteínas.

Medallones de retinto

¿De verdad?

Sí, todos los días los vacunos retintos pueden disfrutar de alimentarse de pasto fresco e incluso cuando no es temporada de lluvias, se contentan con algunas ramas.

El hecho de que su engorde tenga que ver con la vegetación de las dehesas españolas hace de este medallón de solomillo de retinto el que todos estamos buscando.

Además de proteínas, la cantidad de grasas saturadas que consumiremos en un medallón es mínima.

Más es la grasa insaturada que nos hará combatir con el colesterol malo lo que entrará a nuestro cuerpo si decidimos darnos un serio banquete de carne de retinto.

¡Empecemos con unos buenos medallones de solomillo de retinto! Para reconocer auténtica carne de retinto esta debe contar con algunas características.

La que más resalta es el rojo intenso de la carne cruda a la hora de comprarlo. ¡Carnes Campo Natura tiene esto muy en cuenta al abastecerse de este tipo de carne!

Si lo que te asusta es no saber como prepararlo, voy a compartirte una receta de las muchas que existen con el ingrediente del día.

Medallón de solomillo con salsa de pimienta

Al inicio te sugiero asegurarte de escoger los mejores ingredientes y especias para que tu plato quede mucho más que perfecto.

¡Hasta tu te vas a sorprender de la habilidad nata que llevas escondida!

¿Listo?

¡Empecemos a preparar nuestros medallones de solomillo de retinto en salsa de pimienta!

¿Qué vamos a utilizar?

  • Medallones de solomillo.
  • Cebolla blanca – 1 unidad.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
  • Caldo de carne – 1 taza.
  • Brandy – 1 taza.
  • Nata líquida.
  • Mantequilla.
  • Aceite de oliva.
Medallones de retinto en salsa de pimienta

¿Cómo empezamos la preparación de los medallones de retinto?

Al inicio te sugiero asegurarte de escoger los mejores ingredientes y especias para que tu plato quede mucho más que perfecto.

¡Hasta tu te vas a sorprender de la habilidad nata que llevas escondida!

¿Listo?

¡Empecemos a preparar nuestros medallones de solomillo de retinto en salsa de pimienta!

solomillo

Sigue con cuidado los números y no te vas a perder ningún paso.

  1. Retira la mayor cantidad de grasa de tus medallones.No habrá problema con esto, porque en carnescamponatura.com te las llevamos al domicilio muy bien despachadas y limpias.
  2. En segundo lugar vamos a salpimentar la carne con algo de sal y pimienta molida.
  3. Calienta tu sartén y coloca una cucharada de nuestra mantequilla cremosa.
  4. Añade un hilito de aceite de oliva.
  5. Sella la carne y apaga el fuego.
  6. Fríe la cebolla junto con la pimienta, pero esta vez pimienta en grano.¡Atención! No necesitas cambiar el aceite, debes usar el que preparamos junto a la mantequilla.
  7. Ahora mezclaremos el brandy y continuará en el fuego hasta que el alcohol se haya evaporado.
  8. Ve por el caldo de carne y agrégalo a la mezcla.
  9. Ahora la nata líquida.
  10. ¡Recuerda seguir dando vueltas!
  11. Ubica los medallones adentro y tápalos.
  12. Nos va a tocar esperar unos 11 o 12 minutos.

¡Ahora ya puedes servirlos! Puedes acompañarlos con patatas al horno o vegetales cocidos.

¡Incluso con alguna pasta simple!

Aprovecha los mejores precios y compra tus medallones de retinto, seguro que podrás hacer con ellos platos que nunca imaginaste.

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