Chuletón frisona

Chuletón Frisona Holandesa

32,47€ IVA Incl.

Chuletón Extra Frisona de Holanda

La vaca «lechera» que todos conocemos desde niños es la Frisona o Holstein, que representa el 40% de la cabaña lechera en España.

  • Raza: Frisona.
  • Origen: Holanda.
  • Maduración: + 35 días.
  • Peso aproximado: 1 kg.
  • Infiltración: Elevada<.

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Descripción

Disfruta del chuletón de la clásica vaca lechera frisona

En Carnes Campo Natura, te ofrecemos uno de los cortes parrilleros más exquisitos de esta raza: el chuletón de frisona. Este corte se distingue por su sabor único y su excelente infiltración de grasa, lo que le da una jugosidad incomparable.

La carne de la vaca frisona es considerada de calidad premium, y si decides disfrutarla, no quedarás decepcionado. 

Aquellos que conocen la excelencia de este corte saben que es uno de los mejores que puedes degustar. Además, incluirlo como plato estrella en tu restaurante puede elevar la calidad de tu menú y atraer a más comensales.

Nuestros chuletones de frisona han pasado por un proceso de maduración perfecto para resaltar su sabor y suavidad en el punto justo. Realizamos envíos a todo España, incluyendo Barbate, Canarias y otras provincias, para que disfrutes de este manjar sin importar tu ubicación.

Puedes realizar tu pedido y recibirlo en la fecha acordada, ya sea en grandes lotes para tu restaurante o directamente en tu domicilio. Estamos comprometidos a ser tu proveedor de confianza, y nuestros clientes avalan la calidad de nuestro servicio.

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Historia de la carne de frisona

La vaca frisona, originaria de la región de Frisia en Holanda, es famosa por su capacidad de adaptación a los campos verdes y amplios, lo que permite a estas vacas pastar libremente en un entorno natural. Aunque es conocida principalmente como una raza lechera, su carne ha ganado gran reconocimiento por su calidad.

Llegó a España en el siglo XIX con el objetivo de aumentar la producción de leche, y hoy en día se cuenta con más de 700.000 ejemplares, según el Ministerio de Agricultura.

A pesar de que la carne de frisona no es su principal producción, pequeños ganaderos han comenzado a criar vacas de esta raza específicamente para ofrecer su carne, la cual es de altísima calidad. Aunque la producción de carne es limitada, el esfuerzo vale la pena gracias a la excepcional textura y sabor que ofrece.

Alimentación de la vaca frisona

La alimentación de las vacas frisona destinadas a la producción de carne es cuidadosamente controlada. Desde el nacimiento hasta el destete, las vacas se alimentan de leche materna. Posteriormente, se les ofrece pienso de calidad compuesto por forrajes y cereales, lo que contribuye a la excepcional calidad de su carne. Además, tienen acceso a agua fresca y limpia en todo momento, asegurando que se desarrollen en un entorno saludable y libre de estrés.
chuletón de frisona
chuletón de frisona

Propiedades nutricionales del chuletón de frisona

La carne de frisona es rica en proteínas, vitaminas y minerales esenciales. Entre las vitaminas destacadas se encuentran las del grupo B, como la B6, B12 y B3, que son cruciales para el cuidado del cerebro y el sistema nervioso. La vitamina B6, en particular, favorece el sistema inmunitario y nervioso.

Además, la carne de frisona es una excelente fuente de hierro, lo que ayuda a combatir la anemia y fortalece las defensas del cuerpo. Incorporar este corte en tu menú no solo mejora la calidad de tu oferta, sino que también puede atraer a clientes interesados en sus beneficios nutricionales.

Transforma tu menú con los chuletones de frisona y  el chuletón de añojo Retinto, cortes premium que no solo destaca por su sabor, sino también por sus propiedades saludables. 

Información adicional

Peso 1 kg

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