PRESA DE CERDO IBÉRICO BELLOTA 750 gr

23,99 IVA Incl.

Impuestos incluidos

La presa de cerdo ibérico es un corte ovalado localizado en la parte superior del lomo, cerca de la paleta. Cada cerdo proporciona dos presas de aproximadamente 500 gramos cada una. Con una cocción adecuada, su grasa jugosa y sabrosa se fundirá en el paladar.

Disfruta de los mejores cortes de cerdo ibérico de bellota en la comodidad de tu hogar o restaurante. En Carnes Campo Natura, ofrecemos envíos a toda España, con un riguroso control de la cadena de frío y envases al vacío para garantizar la frescura y calidad de nuestras carnes.

¡No te pierdas la oportunidad de probar los mejores cortes de cerdo ibérico de bellota en tu mesa!

Descripción

Compra nuestra presa de cerdo ibérico al mejor precio

La presa de cerdo ibérico es algo muy tradicional de la Provincia de Huelva. Se vuelca en tradiciones para compartir el mayor de sus secretos con el mundo culinario: la explotación del cerdo de bellota ibérico. Los cuales presentan los mejores cortes de carnes para barbacoas y asados como la presa de cerdo ibérico. Los cerdos ibéricos se alimentan exclusivamente de las bellotas que se desprenden de los árboles de encinas, alcornoques y quejigos, que les otorgan ese sabor y aroma particular, característico de esta delicia gourmet.

Destacan la Presa Ibérica y el Secreto Ibérico, los cuales podrán disfrutar en las ofertas que Campo Natura ofrece a su clientela. Estos son cortes certificados, de acuerdo a la Norma de la presa de cerdo ibérico.

Además, tienen el Solomillo Ibérico, el Abanico Ibérico y el popular Chicharrón de Cádiz, todos con el nombre y apellido propios de los productos de calidad. Así podrán disfrutar desde nuestra tienda, con envíos exclusivos a todo el territorio nacional.

La Presa Ibérica: más que barbacoas

Para los amantes de la carne, nada como la simplicidad que ofrece la preparación de la presa de cerdo ibérico. Este es un corte rico en grasa, que lo hace jugosa y de un sabor insuperable, justo para el paladar más exigente. A la plancha, rebozada, horneada o a las brasas, como desee prepararla, es un plato ideal para compartir en ocasiones especiales.

Presa de cerdo ibérico

Prepárala de diferentes maneras

A continuación presentaremos preparaciones para nuestra presa de cerdo ibérico, ideales para cualquier ocasión:

  • En carpaccio: el corte de cerdo se prepara y enrolla para congelarlo y cortarlo finamente. Las lonjas de carne se disponen para el servicio y se agrega sólo sal, pimienta y aceite de oliva extra virgen. También puede acompañarse con una vinagreta a base de vinagre de jerez o una mayonesa al cilantro.
  • Estofado: acompañado con papas o champiñones, la presa de cerdo ibérico guisada, sobre una base de vino tinto, constituye el punto final, ideal para un almuerzo familiar. Sírvalo sobre una polenta suave, cremosa y se convertirá en ese tema de conversación para las futuras celebraciones.
  • En barbacoa: disponga la pieza entera sobre la parrilla, la cual debe estar muy caliente para sellarla y atrapar sus jugos en la cocción. Dentro de esa costra crujiente y dorada, propia de una preparación acertada.
  • Rebozada: las escalopes tradicionales con harina, huevo y pan rallado cobran otra dimensión al encerrar en su preparación filetes de presa. Puede agregarse queso o almendras molidas en la rebozado y acompañarlo con vegetales y una mayonesa de cilantro fresco.

Como ven, son muchas las opciones que se presentan a partir de esta delicia gourmet.

comprar presa de cerdo ibérico

Bondades de la presa de cerdo ibérico

Este alimento, rico en proteínas, es una fuente importante de nutriente y grasas saludables, ricas en vitaminas y minerales.

  • Minerales esenciales: es una fuente importante de hierro, zinc, magnesio, entre otros. Es indispensables en las funciones del sistema nervioso e inmunológico.
  • Vitaminas: rico en tiamina, vitamina B1, B6 y B12, rivoflavina. Muy indispensable en la reparación de los tejidos y el aumento en las defensas del organismo.
  • Presenta bajos niveles de sodio y ácidos grasos. Logra estabilizar el contenido del colesterol disminuyendo el riesgo de enfermedades del corazón.

Ventajas de Carnes Campo Natura

Puedes realizar tu pedido vía página Web, por WhatsApp o telefónicamente. El mismo se envía desde Sevilla hasta tu residencia o comercio, en perfecto estado, respetando la cadena de frío, en transporte apropiado para garantizar la frescura y calidad de los cortes.

Deberás cancelar la mitad del costo de la compra y el restante con la recepción de la misma. Además, recomendamos el maridaje perfecto, para hacer tus reuniones inolvidables.

Presa ibérica
El maridaje perfecto para tu presa de cerdo ibérico

Encuentra el maridaje perfecto

Para disfrutar las delicias ibéricas tenemos los productos de las bodegas de Sánchez Vizcano, un tinto de Andalucía, envejecido en barrica y embotellado para su crianza posterior, resultando un aroma y sabor inmensurable.

También, los tintos de crianza de San Román, o un cava como el Cordoníu, son recomendables. En nuestra tienda también encontrarás las mejores recetas para resaltar los cortes incomparables, con recomendaciones y trucos para convertir esta experiencia en un lujo por repetir.

La presa de cerdo ibérico es tu mejor opción

Sorprende a tus invitados con el corte rey, la presa de bellota, in duda, lo mejor de la montanera.

Sabores de antaño, aroma a la antigua matanza de nuestros abuelos, recuperados de las arenas del tiempo para sus comensales. La alta cocina a popularizado en años recientes este magnífico corte del cerdo ibérico. Es habitual que nuestros clientes se decanten por la presa ibérica, pues, aunque es uno de los cortes más caros, también posee una calidad y valor nutricionales superiores.

La presa de cerdo ibérico posee numerosas vetas de grasa que la hacen especialmente sabrosa y jugosa.

Cabe destacar que, aunque la carne de cerdo ibérico tiene más grasa que el blanco, es una grasa de mejor calidad y se considera más beneficiosa para nuestra salud. La presa de cerdo se ubica junto a la paleta, formando parte del cabecero del lomo de cada cerdo se sacan dos piezas de presa de aproximadamente 1/2 kg.  Su forma es ovalada, con mucha infiltración de grasa, que con una adecuada cocción se fundirá en el paladar.

La presa de cerdo ibérico se puede cocinar casi de cualquier manera, pues acepta bien el fileteo, el horno, la plancha, la brasa. Recomendamos darle una cocción corta.

¡No esperes más y prueba la presa de cerdo ibérico!

Información adicional

Peso 0,725 kg