Panceta Bacon Loncheado
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La panceta de cerdo es un corte irresistible que combina textura, jugosidad y un sabor intenso gracias a su equilibrio entre carne y grasa. Se obtiene de la parte abdominal del cerdo y es perfecta para asados, parrillas, guisos o incluso frita para conseguir una textura crujiente y deliciosa.
Es un ingrediente estrella en muchas cocinas del mundo, desde el clásico torrezno español hasta el famoso bacon en la gastronomía anglosajona. Además, su grasa infiltrada se derrite al cocinarla, aportando un toque especial a cualquier plato.
- Bandeja 1 kg aprox.
- Entera o fileteada.
- Envasada al vacío y enviada en frío a la Península, Baleares y Portugal.
Panceta de cerdo, entera o fileteada
Panceta de cerdo blanco en bandeja de 1 kg aprox., con su veta de carne y grasa. La eliges entera o fileteada.
Información nutricional (valores medidos por 100g)
| Valor energético | 969,00 kJ/ 233,00 kcal. |
| Grasas de las cuales saturadas | 17,60 g |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares | 0,50 g |
| Proteínas | 18,63 g |
| Sal | 2,45g |
Panceta fresca
La panceta se extrae de la carne de distintas de las distintas partes del cuerpo del cerdo, como por ejemplo de las costillas, el vientre y el estómago.
Ojo el tocino y la panceta son diferentes, capaz has pensado que al verlos son lo mismo, pero no es verdad, como expertos conocedores de carnes podemos decir que son diferente el tocino viene de la parte que recubre el costillas, tiene un alto contenido de grasa.
Nuestra panceta proviene del despiece del cerdo, que comprende la piel y las variadas capaz que se encuentran bajo la piel del animal. El bacon es un entreverado de tocino y carne, tiene un gran veteado de allí su gran sabor.
La panceta, entera o fileteada, se puede preparar a la plancha, o a la barbacoa. Son complementos perfectos para las recetas con menestras, salsas, pues les dan un gran sabor a las comidas.
Por ejemplo: si tienes niños pequeños que no les gusta mucho las menestras o legumbres, puedes adicionar al guiso la panceta picadita y tu menestra tendrá un sabor delicioso que tus niños no dejarán nada en el plato.
Además, el bacon es un plato adicional en los desayunos junto con los huevos revueltos y tu buena taza de café recién pasado.
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Nuestro servicio:
En Carnes Campo Natura, ofrecemos panceta de cerdo blanco, con su veta de carne y grasa.
Presentación: Se vende en piezas frescas y envasadas al vacío para conservar su frescura y calidad.
Conservación: Mantener refrigerado entre 0 °C y 4 °C.