Chuleta de lomo de cerdo (Caja de 4 kg)
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Chuletas de lomo de cerdo blanco con hueso, en caja de 4 kg. Es un corte magro y de sabor suave que sale del lomo, junto al espinazo.
Cuenta una chuleta por persona. Van a la plancha o a la brasa a fuego medio, o al horno a 200 °C hasta que el centro marque 63 °C. Envasadas al vacío. Si pides hasta el miércoles 4 de noviembre a las 17:00, salen en el primer envío, ese mismo día, y llegan el jueves 5 a la Península.
Chuleta de lomo de cerdo
Chuletas de lomo de cerdo blanco con hueso, en caja de 4 kg. Salen del lomo, junto al espinazo, y se hacen a la plancha, a la brasa o al horno.
Van envasadas al vacío y se envían en frío: si pides hasta el miércoles 4 de noviembre a las 17:00, salen en el primer envío, ese mismo día, y llegan el jueves 5 antes de las 13:00 a la Península.
Información nutricional (valores medios por 100g)
| Valor energético | 969,00 kJ/ 98 kcal. |
| Grasas de las cuales saturadas | 2,0 g |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 20 g |
| Sal | 2,45g |
Chuleta de cerdo: qué es y cómo se cocina
La chuleta de cerdo es un corte de carne que se extrae del espinazo del animal.
Son chuletas grandes: cuenta una por persona.
Vienen con hueso, que en la cocción les da más sabor.
Podrás hacerlas al horno, a la parrilla o a la barbacoa.
Si las haces a la barbacoa te sugerimos:
- Que cuides el calor de la barbacoa, no debes cocinarlas a fuego fuerte.
- El carbón debe estar blanquecino y tu mano debe soportar una distancia de 20 centímetros de alto por unos 10 segundos, indicándote que ya esta lista tu barbacoa para recibir a la chuleta.
- Le agregas la sal al momento de la cocción.
- Usa pinza en vez de pincharlo para que no se pierdan sus jugos.
Al horno, séllalas 2 minutos por lado y déjalas de 8 a 10 minutos a 200 °C si miden 2 cm, hasta que el centro marque 63 °C lejos del hueso. Tienes la receta con patatas en chuletas de cerdo al horno.
En la tienda también tienes lomito ibérico de bellota.
Y si quieres otro tipo de chuleta, tienes chuletas de cordero.