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Grillauswahl · Ibérico de Bellota · ca. 800 g · tiefgekühlt

Ibérico-de-Bellota-Grillauswahl für 2 (tiefgekühlt)

Ein kleiner Grillabend in einer Packung: vorgeschnittene Grillstücke vom Ibérico-Schwein de bellota, vakuumiert und tiefgekühlt, zusammen ca. 800 g. Auf dem spanischen Etikett steht Kit Ibérico de Bellota para 2. Die Auswahl ist für zwei Personen bemessen und kostet 27,50 € (Stand September 2026).

Ibérico-de-Bellota-Grillauswahl für 2 (tiefgekühlt)

Ibérico-de-Bellota-Grillauswahl für 2 (tiefgekühlt)

Auf dem Etikett: Kit Ibérico de Bellota para 2

27,50€ inkl. MwSt.

Vorrätig

Verarbeitetes Produkt. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten fragen Sie uns bitte vor der Bestellung per WhatsApp nach der Zutaten- und Allergenliste; sie steht auch auf dem Etikett.

Zur spanischen Produktseite

Das bekommen Sie

Teilstück Vorgeschnittene Portionen von secreto, abanico, lagarto und pluma, dazu eine kleine Chorizo criollo (Inhalt laut spanischer Produktseite)
Auf dem spanischen Etikett Kit Ibérico de Bellota para 2
Tier Ibérico-Schwein, de bellota: mit Eicheln in der dehesa ausgemästet
Packung Ca. 800 g, vakuumiert, vorgeschnitten
Frisch oder tiefgekühlt Tiefgekühlt. Etwa 24 Stunden im Kühlschrank auftauen.
Reicht für 2 Personen

Der Secreto ist dünn und stark marmoriert, die Pluma das kleine Dreieck vom vorderen Ende des Rückens, der Abanico die fächerförmige Schicht über den Rippen, der Lagarto ein langer, schmaler Strang. Mehr dazu auf der Seite Ibérico-Schwein.

So grillen Sie die Auswahl

  • Auftauen, trocken tupfen und nur mit grobem Salz würzen. Öl ist unnötig, die Stücke braten im eigenen Fett.
  • Die Wurst kommt zuerst auf den Rost: mittlere Hitze, oft wenden, vollständig durchgaren.
  • Die Fleischstücke brauchen sehr starke Glut oder eine rauchend heiße Pfanne und nur wenige Minuten pro Seite. Scharf angrillen.
  • Ibérico darf rosa serviert werden. Saftig vom Rost nehmen, zwei bis drei Minuten ruhen lassen und quer zur Faser in Streifen schneiden.

Fragen zur Grillauswahl

Ich habe eine Allergie. Wo finde ich die Zutatenliste?

Die Packung enthält eine Wurst, also ein verarbeitetes Produkt. Bei einer Allergie oder Unverträglichkeit fragen Sie uns bitte vor der Bestellung per WhatsApp nach der Zutaten- und Allergenliste; sie steht außerdem auf dem Etikett. Deshalb führt der Button zur spanischen Produktseite, nicht direkt in den Warenkorb.

Warum ist die Auswahl tiefgekühlt?

Laut spanischer Produktseite werden Bellota-Schweine saisonal geschlachtet, weshalb diese Stücke meist tiefgekühlt angeboten werden.

Und wenn wir mehr als zwei sind?

Legen Sie einzelne Ibérico-Stücke aus den Karten unten dazu, oder sehen Sie sich die drei Grillpakete für 6 bis 12 Personen an.

Passt dazu

Dieselben Zuschnitte am Stück und zusätzliche Chorizo criollo.