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Entrecôte · japanisches Wagyu · Preis pro Kilo

Entrecôte vom japanischen Wagyu (Entrecot de Wagyu Japonés)

Entrecôte vom japanischen Wagyu. In Spanien ist entrecot ein Steak ohne Knochen aus dem Rücken, also Ribeye oder Rumpsteak (AT: Beiried); auf dem Etikett steht entrecot de wagyu. Das spanische Angebot nennt einen Kilopreis, aber nicht das Gewicht des Stücks.

Entrecôte vom japanischen Wagyu

Entrecôte vom japanischen Wagyu

Auf dem Etikett: Entrecot de Wagyu

Original price was: 363,82€.Current price is: 330,00€. inkl. MwSt.

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Das bekommen Sie

Teilstück Entrecôte: Steakfleisch ohne Knochen aus dem Rücken. Das spanische Wort deckt die Hochrippe (lomo alto, Ribeye) und das Roastbeef (lomo bajo) ab.
Auf dem spanischen Etikett Entrecot de Wagyu
Tier Japanisches Wagyu (wagyu japonés), so der spanische Produkttext. Eine Klassifizierung ist nicht angegeben.
Packung Vakuumverpackt. Preis 330 € (Stand September 2026), laut spanischem Text der Kilopreis. Gewicht und Zahl der Steaks sind nicht angegeben: bitte auf der spanischen Produktseite nachsehen oder per WhatsApp fragen.
Frisch oder tiefgekühlt Gekühlt und vakuumverpackt. Einfrieren nach Ankunft möglich.
Reicht für Die Faustregel des Shops für Fleisch ohne Knochen lautet 200–250 g pro Person; Wagyu ist gehaltvoll, die meisten essen davon weniger.

So bereiten Sie es zu

  • Schwere Pfanne oder Grillplatte, sehr heiß, ohne Öl: Das Fett im Fleisch läuft, sobald es das Metall berührt.
  • Nur kurz von jeder Seite. Wer lange brät, hat die Marmorierung am Ende in der Pfanne statt im Steak.
  • Ziel ist rare, 50–52 °C Kerntemperatur, oder medium rare, 54–57 °C.
  • Zwei bis drei Minuten ruhen lassen, dünn aufschneiden und teilen.

Bevor Sie Wagyu bestellen

Welche Klassifizierung hat es? Ist es A5?

Das spanische Angebot sagt „japanisches Wagyu“ und nennt keine Klassifizierung, also nennen wir auch keine. Fragen Sie uns vor der Bestellung per WhatsApp, was auf dem Etikett des aktuellen Stücks steht.

Ist dieses Entrecôte Ribeye oder Roastbeef?

Entrecot kann von beiden Enden des Rückens stammen, und das Etikett sagt nicht, von welchem. Ausdrücklich Roastbeef ist das Wagyu-Roastbeef unten. Den Unterschied erklärt die Seite Entrecôte und Ribeye.

Wie viel soll ich kaufen?

Weniger, als Sie denken. Schreiben Sie uns per WhatsApp, für wie viele Personen Sie kochen, und wir sagen Ihnen, was verfügbar ist. Portionen und Zubereitung behandelt die Wagyu-Seite.

Passt dazu

Das Wagyu-Roastbeef und drei Rückensteaks ohne Knochen für jeden Tag.