PREVENTA −20 % hasta el miércoles 4 de noviembre a las 17:00 · primeros envíos el miércoles 4 de noviembre, en casa el jueves 5 de noviembre · bandeja de 4 chorizos criollos y portes gratis desde 129 € · Ver los kits

Schreiben Sie uns 0,00€

Große Wiedereröffnung, jetzt vorbestellen: 20 % auf alles bis Mittwoch, 4. November, 17:00 Uhr

Bestellen Sie jetzt und sichern Sie sich Ihre Stücke. Der erste Versand erfolgt am Mittwoch, 4. November mit SEUR Frío (Kühltransport), Zustellung am Folgetag (Balearen: nach zwei Tagen).

Ab 129 € Bestellwert: Versand gratis und 4 Chorizos Criollos geschenkt.

Chorizo de Cantimpalos · Schwein · 1 kg

Chorizo de Cantimpalos, luftgetrocknet, 1 kg

Cantimpalos ist ein Dorf in der Provinz Segovia in Kastilien, und der nach ihm benannte Chorizo liegt in Spanien in fast jeder Theke: ein gereifter Chorizo vom Schwein mit leichter Schärfe. Sie können ihn aufs Brot schneiden oder mit ihm kochen. 1 kg, vakuumiert, 20,90 € (Stand September 2026).

Chorizo de Cantimpalos (luftgetrocknet), 1 kg

Chorizo de Cantimpalos (luftgetrocknet), 1 kg

Auf dem Etikett: Chorizo Cantimpalos 1 Kg

20,90€ inkl. MwSt.

Vorrätig

Verarbeitetes Produkt. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten fragen Sie uns bitte vor der Bestellung per WhatsApp nach der Zutaten- und Allergenliste; sie steht auch auf dem Etikett.

Zur spanischen Produktseite

Was Sie bekommen

Teilstück Gereifter Chorizo nach Cantimpalos-Art, in ganzen Stücken
Auf dem spanischen Etikett Chorizo Cantimpalos 1 Kg
Tier Schwein. Weder der Name noch die spanische Seite sagen „Ibérico“
Packung 1 kg in ganzen Stücken, vakuumiert; die Stückzahl ist nicht angegeben
Frisch oder tiefgekühlt Luftgetrocknet, nicht tiefgekühlt
Reicht für Ein Küchenvorrat; keine Portionsangabe

Servieren und aufbewahren

Zum Rohessen ziehen Sie die Haut ab und schneiden bei Zimmertemperatur dünne Scheiben; im bocadillo braucht er keine weitere Zutat. Zum Kochen schneiden Sie dickere Scheiben. Die spanische Seite nennt die klassischen Verwendungen: in der tortilla, in Eintöpfen und Schmorgerichten und auf dem Grill. Setzen Sie ihn in der kalten Pfanne ohne Öl auf, damit er sein rotes Fett abgibt. Laut spanischer Seite lagert er kühl und trocken. Ist die Vakuumpackung offen, wickeln Sie ihn in Papier; in einer warmen spanischen Küche ist der Kühlschrank die sicherere Wahl.

Cantimpalos, klargestellt

Trägt er das geschützte Cantimpalos-Siegel?

Für diesen Chorizo gibt es eine geschützte geografische Angabe. Die spanische Produktseite erwähnt das Siegel nicht, deshalb behaupten wir nichts dazu. Fragen Sie uns per WhatsApp, wenn Sie es wissen müssen.

Wie verhält er sich zum Chorizo Cular Ibérico?

Der Cular ist eine dicke Ibérico-Wurst, die nur aufgeschnitten wird. Der Cantimpalos wird schlicht als Chorizo vom Schwein verkauft und macht sich im Eintopf so gut wie auf dem Brett.

Wo steht die Zutatenliste?

Wenn Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit haben, fragen Sie uns vor der Bestellung per WhatsApp nach der Zutaten- und Allergenliste; sie steht außerdem auf dem Etikett.

Passt dazu

Der Ibérico-Cular und ein Morcón zum Aufschneiden, frische Chorizos Criollos für den Grill (siehe Grillpakete) und ein Ziegenkäse. Alles Übrige steht im Shop.