VORBESTELLUNG −20 % bis Mittwoch, 2. Dezember, 17:00 Uhr · erster Versand am Mittwoch, 2. Dezember · ab 129 €: Versand aufs spanische Festland gratis und 4 Chorizos Criollos dazu · Zu den Grillpaketen

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Große Wiedereröffnung, jetzt vorbestellen: 20 % auf alles bis Mittwoch, 2. Dezember, 17:00 Uhr

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Ab 129 € Bestellwert: Versand aufs spanische Festland gratis und 4 Chorizos Criollos geschenkt.

Asado-Paket · Retinto, Büffel, Ibérico · ca. 5,6 kg · für 8–12

Asado-Criollo-Paket (ca. 5,6 kg)

Ein asado nach argentinischer Art in einem Paket: Chorizo criollo und roter Grill-Chorizo zum Auftakt, danach vacío (Flank) vom Retinto, tira de asado (Querrippe), Picanha vom Büffel und secreto ibérico de bellota. Ca. 5,6 kg für 8–12 Personen zu 119,90 €: ca. 10–15 € pro Kopf.

Rohes Stück Vacío (Flanke) vom Rind mit dünner Fettauflage vor hellem Hintergrund
Asado-Criollo-Paket (ca. 5,6 kg)

Asado-Criollo-Paket (ca. 5,6 kg)

Auf dem Etikett: Kit Parrillada Criolla del Maestro

119,90€ inkl. MwSt.

Vorrätig

Verarbeitetes Produkt. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten fragen Sie uns bitte vor der Bestellung per WhatsApp nach der Zutaten- und Allergenliste; sie steht auch auf dem Etikett.

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Das bekommen Sie

Teilstück Chorizo criollo · roter Grill-Chorizo · Vacío (Flank, Dünnung) vom Retinto · Tira de asado (quer zum Knochen geschnittene Querrippe) · Picanha (Hüftdeckel mit Fett) vom Büffel · Secreto Ibérico de Bellota
Auf dem spanischen Etikett Kit Parrillada Criolla del Maestro
Tier Retinto-Rind, Büffel, Ibérico-Schwein. Die Würste sind ein verarbeitetes Erzeugnis
Packung Ein Paket, ca. 5,6 kg, in Vakuumpackungen
Frisch oder tiefgekühlt Rind, Büffel und Würste gekühlt; das Secreto Ibérico tiefgekühlt, separat vakuumiert. Die gekühlten Packungen können bei Ankunft eingefroren werden.
Reicht für 8–12 Personen
Parrillada über Holzkohle mit Rindersteaks, Chorizos Criollos, roten Paprika, Maiskolben und Salaten

Ein Nachmittag an der Glut

  • Zuerst Würste und Chorizo: mittlere Glut, oft wenden, durchgaren, in Scheiben oder als choripán im Brot servieren.
  • Das Vacío kommt am Stück auf den Rost, Membranseite nach unten, bei milder Hitze: 45 Minuten bis eine Stunde, nur einmal wenden.
  • Tira de asado: Knochenseite nach unten über mittlerer Glut, zum Schluss kurz auf die Fleischseite.
  • Picanha: auf dem Fettdeckel beginnen, am Stück über mittlerer Hitze garen und quer zur Faser dünn aufschneiden.
  • Zuletzt der Secreto: sehr starke Hitze, wenige Minuten pro Seite, in Streifen schneiden. Große Stücke ruhen lassen, erst am Tisch salzen.

Fragen zum Asado-Paket

Kann ich die Zutaten der Würste einsehen?

Wenn Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit haben, fragen Sie uns vor der Bestellung per WhatsApp nach der Zutaten- und Allergenliste; sie steht außerdem auf dem Etikett jeder Packung.

Ist das Paket versandkostenfrei?

Allein nicht. Bis zur Grenze von 129 € für das Festland fehlen 9,10 €: Entweder legen Sie einen Artikel ab diesem Betrag dazu, etwa die Ibérico-Grillauswahl für zwei, oder Sie rechnen mit 9,90 € Versand.

Ich habe noch nie einen Asado gemacht. Ist das Paket ein guter Anfang?

Ja. Nichts darin verlangt ein Thermometer; die langsamen Stücke verzeihen Anfängerfehler, und die Würste versorgen die Gäste, während Sie die Glut kennenlernen.

Passt dazu

Ein Chuletón als Abschluss, mehr Würste oder eines der anderen Pakete.