Jamón de BELLOTA 50% Raza Ibérica – 8 Kg

291,56€ – 606,91€ IVA Incl.

Peso aproximado: 8 Kg

Productor «El Madero»

Raza: Ibérica

Alimentación natural en la montanera.

Cerdo ibérico, criados en libertad en las dehesas y terminando su vida alimentándose de bellotas en el periodo de montanera, controlados por empresas certificadoras y por nuestro propio departamento de calidad.

Tras su secado inicial , son madurados lentamente en sus secaderos naturales por etapas según diversas ubicaciones de la planta a fin de seguir un ciclo de maduración lento, acorde con la climatología propia de la sierra. Las oscilaciones de temperatura estacionales, la ciclicidad de temperatura diaria día/noche y el aire puro y seco de la sierra realizan una maduración tradicional de máxima calidad. El reposo largo en bodega confiere a los jamones y paletas una calidad extraordinaria.

Presentación

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SKU: N/D Categoría: Jamones & Chacina Etiquetas: bellota, jamón

Descripción
Información adicional

Exclusivo jamón de bellota 50 % raza ibérica

El jamón ibérico de bellota cuenta con la calidad que estabas buscando en un jamón tradicional. El cuidado que se lleva a cabo para obtener este producto es característico de Carnes Campo Natura. Todos los productos obtenidos de esta raza llegan a satisfacer las necesidades de los clientes mas exigentes.

La crianza y alimentación de estos animales logran resultados excelentes. El balance perfecto entre sabor y textura de calidad hace de este jamón ibérico de bellota un ingrediente diferente en tu despensa.