Ficha clean
Ragout de Cerdo
12,68€
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9,06€
10,96€ con IVA
Carne en Tacos
Una selección de las mejores carnes para un guiso tradicional lleno de sabor y textura.
El ragout, también conocido como ragú, es un guiso tradicional con siglos de historia, originario de la cocina italiana y francesa. Su nombre proviene del término francés ragoûter, que significa «estimular el apetito», y sin duda, este plato logra ese propósito.
En Carnes Campo Natura, ofrecemos una combinación excepcional de carnes para preparar un ragout de cerdo, venado, corzo y gamo, logrando una mezcla equilibrada de textura, sabor intenso y terneza.
Bandeja 1 kg aprox.
Ragout
Si buscas la mejor carne para preparar un ragú de cerdo, en Carnes Campo Natura tenemos la opción ideal para ti. El ragout o ragú es un clásico de la gastronomía italiana, cuya receta ha evolucionado desde la época del Imperio Romano. Su nombre proviene del francés ragoûter, que significa «estimular el apetito», y es precisamente lo que logra este delicioso plato.
Tradicionalmente, el ragú se elabora con carne de cerdo, buey o incluso caza, cocida a fuego lento con ingredientes como panceta, apio, zanahoria, cebolla, salsa de tomate y vino blanco, logrando un guiso con textura suave y un sabor inigualable.
Nuestra carne de cerdo blanco de primera calidad es perfecta para esta receta, ya que se mantiene tierna y jugosa tras horas de cocción. Ideal para preparar platos tradicionales y compartir con la familia.
Presentación: Se vende en piezas listas para guisar, envasadas al vacío para mayor frescura.
Conservación: Mantener refrigerado entre 0°C y 4°C.
El ragout de cerdo de Carnes Campo Natura es carne tierna y jugosa
Viene en trozos, lo podrás estofar con una salsa que le aporta gran sabor. Le añades vino el que tengas en casa puede ser tinto o blanco.
El tiempo de cocción es de 90 minutos en olla normal y si tienes olla a presión o express, puede ser menos tiempo aproximadamente unos 20 minutos.
Sin duda, lo puedes acompañar con arroz blanco, o en el guiso cocinarlo con patatas medianas cortadas gruesas, zanahorias y guisantes. Otros, también las acompañan con patatas fritas.
Información nutricional (valores medidos por 100g)
| Valor energético | 1120,72 Kj / 318 Kcal |
| Grasas de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares | 27 g |
| Proteínas | 19 g |
| Sal | 1,4 g |
En nuestra tienda online encontraras dos tipos más de ragout de búfalo y ragout de pavo fresco, además, de las más deliciosas y nutritivas recetas de secreto ibérico.
Nuestro servicio de ragout
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