Lote Paletilla Ibérica

Descripción

Lote paletilla, chacina ibérica, queso y vino

El lote de paletilla y chacina ibérica es el indicado si estas buscando productos de calidad para ti y toda tu familia.

Lo mejor que puedes encontrar en tus ingredientes es que tengan la mezcla de sabor y que venga buena cantidad. Ten por seguro que Carnes Campo Natura vela por todo esto y más. El lote paletilla y chacina ibérica son extraídos de los mas selectos cerdos ibéricos del país.

Paletilla ibérica de gran calidad y sabor tradicional de campo

Nuestros lote paletilla te lleva las mejores chacinas Ibéricas a tu propia casa. Con la calidad que solo Carnes Campo Natura te puede dar, lo embutidos que encontrarás en nuestros lotes te sorprenderán.

Nuestros lote paletilla te lleva las mejores chacinas ibéricas a tu propia casa. Con la calidad que solo Carnes Campo Natura te puede dar, lo embutidos que encontrarás en nuestros lotes te sorprenderán.

En nuestra tienda online podrás encontrar una gran variedad de lotes y productos de calidad premium, carnes certificadas y un servicio auténtico.

Nuestra paletilla ibérica posee un sabor intenso y potente. Procede de las patas delanteras de los cerdos y aunque poseen un tiempo de maduración menos que el del jamón, poseen un nivel de grasa superior. Esto hace que su sabor es más potente.

Paletillas artesanales elaboradas bajo estrictos niveles de cuidado

Respecto a la forma de elaboración de este gran producto es efectuado de forma artesanal siguiendo los siguientes pasos:

• Clasificación del producto: Los productos son clasificados dependiendo del peso tamaño y calidad para siempre tener uniformidad en el producto final.
• Salazón: A continuación, con el objetivo de eliminar bacterias y evitar cualquier posible riesgo para la calidad de la carne, esta se sala. Esto se efectúa a bajas temperaturas y dependiendo del tamaño y peso del jamón el tiempo puede ser mayor o menor.
• Reposo: Después del tiempo de salado, se lava la carne y se deja reposar a bajas temperaturas, esto con el objetivo que la carne termine de distribuir la sal homogeneamente dentro de la pieza y se puede eliminar los excesos de líquidos.
• Secado: Con el objetivo de deshidratar las carnes, el proceso de secado se efectúa de manera natural en salones con una temperatura y nivel de humedad controlados.
• Maduración en bodega: La última parte del proceso y quizás una de las más importantes, esta parte terminará de darle todos los aromas y sabores que la carne necesita para potenciar su calidad. La carne pasará un tiempo final de maduración de hasta 3 años.

¿Quieres preparar un almuerzo delicioso?

También, puedes usar el lote paletilla y chacina ibérica. ¿Cómo? Si eres un amante de las pastas esta es tu receta. Vas a necesitar 500 gr de pasta, la que tu prefieras puede ser corta o larga.

Ahora, vamos a preparar una salsa bechamel de manera muy sencilla. Necesitarás mantequilla y harina, 2 cucharadas de cada una.

En una olla a parte vas a poner 400 o hasta 500 ml de leche evaporada y vas a calentar a fuego bajo.

En otra cacerola vas a colocar la mantequilla y cuando esta se haya derretido añadirás el harina. Mueve bien para que no se queme, harás esto hasta que cambie de color. Esto indicará que la harina esta cocida, vas a verter poco a poco la leche tibia.

Te aconsejo hacer esto en una cacerola de acero inoxidable para que puedas usar una batidora de mano y no queden grumos.

Mueve bien hasta que tengas la cantidad adecuada para la pasta, agrega nuez moscada rallada y deja hervir. En este punto te aconsejamos tener tu pasta ya cocida al dente.

En una sartén finalmente pon parte del lote paletilla, la cantidad que desees. Le agregas un poco de aceite de oliva, deja que se fría un poco y ahora pon tu pasta.

Revuelve bien y por ultimo agrega tu bechamel, asegúrate de probar la sal de la salsa antes de hacer este paso. Te encantará para compartir en familia. ¡No esperes más y compra tu lote paletilla y chacina ibérica!