Descripción
El morcillo o jarrete de búfalo es un corte excepcional que combina ternura, jugosidad y un sabor profundo que eleva cualquier preparación. Este corte proviene de las patas del búfalo, lo que le confiere una textura rica en colágeno, ideal para guisos, estofados, caldos o sopas. Al cocinarlo a fuego lento, se obtiene una carne que se deshace en cada bocado, impregnando tus platos con un sabor único y reconfortante.
Nuestros búfalos se crían en semilibertad en la Sierra de Guadarrama, disfrutando de una dieta natural basada en hierbas frescas. Esto garantiza una carne de calidad superior, libre de aditivos y con un perfil nutricional destacado: rica en proteínas, hierro y con un bajo contenido en grasas saturadas, convirtiéndola en una opción saludable para toda la familia.
El morcillo o jarrete de búfalo es perfecto para preparar platos tradicionales como un estofado suculento, un ossobuco lleno de sabor o incluso caldos nutritivos. Este corte no solo aporta textura y cuerpo a tus recetas, sino también una profundidad de sabor que hará que tus preparaciones destaquen.
Disfruta de la experiencia culinaria única que ofrece el morcillo o jarrete de búfalo. Haz tu pedido ahora y lleva a tu mesa un corte premium que combina calidad, sabor y tradición en cada bocado.