Lagarto de cerdo ibérico de bellota 1 Kg

Descripción

Compra el mejor lagarto de cerdo ibérico de bellota

El lagarto de cerdo ibérico de bellota es un corte excepcional, fruto del trabajo dedicado de una familia de ganaderos que, desde 1964, se ha especializado en la cría de cerdos ibéricos. En Carnes Campo Natura, honramos los métodos tradicionales de la Sierra de Aracena (Huelva), ofreciendo carne premium que llega directamente a tu domicilio.

Nuestros cerdos ibéricos se alimentan de las bellotas que caen de las encinas, un manjar que les confiere a sus carnes una calidad y un sabor únicos. Esta alimentación en libertad, combinada con el entorno natural de la dehesa, garantiza un producto gourmet que destaca por su jugosidad y textura.

Compra la mejor carne de cerdo ibérico en línea a través de nuestra tienda online y descubre la deliciosa diferencia de una alimentación natural y tradicional. ¡Lleva el auténtico sabor de la dehesa a tu mesa!

 

Con la certificación para la norma del cerdo ibérico

El lagarto ibérico, también conocido como cordón del lomo, no tiene nada que ver con un reptil. Este corte se encuentra entre el lomo y las costillas, formado por tiras de unos 2 a 4 cm de grosor. Aunque no es tan conocido como el secreto ibérico, su ubicación entre hueso lo convierte en un corte tremendamente exquisito.

Se trata de una carne magra pero muy jugosa, gracias a las pequeñas vetas de grasa que la atraviesan. Además, es fácil de comer, ya que es todo músculo, sin huesos ni desperdicios, lo que lo hace ideal para disfrutar sin complicaciones.

 

Cómo cocinarlo

El lagarto de cerdo ibérico de bellota es un corte de alta calidad, reconocido por su combinación única de sabor y jugosidad.

En Andalucía, es tradicional cocinarlo a la brasa o a la plancha, sazonado simplemente con sal gorda y sin necesidad de añadir grasa extra, ya que sus vetas naturales garantizan un plato jugoso y suculento. Para realzar su sabor, se recomienda añadir un toque de pimienta negra.

Además, el lagarto ibérico es muy versátil en la cocina. Puedes cortarlo en taquitos y prepararlo en salsa, con tomate o de la forma que prefieras. Es un ingrediente perfecto para reuniones familiares, y combina maravillosamente con champiñones, espárragos verdes o setas.

 

Receta con lagarto de cerdo ibérico

El lagarto ibérico de cerdo de bellota es un corte gourmet altamente valorado en la gastronomía española. Reconocido por su sabor intenso y su textura tierna y suave, este corte es sinónimo de calidad superior.

Se puede preparar de diversas formas, pero destaca especialmente asado a la parrilla, donde adquiere un sabor ahumado y una textura crujiente en su piel. También es ideal para guisos o para elaborar tapas calientes, gracias a su versatilidad y sabor potente.

Su alto contenido de grasa natural lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan una carne con un sabor rico y profundo. Además, al ser un producto 100% natural, sin conservantes ni aditivos artificiales, es una elección saludable y sostenible.

En resumen, el lagarto ibérico es un producto gastronómico de calidad superior que ofrece una experiencia culinaria única. Ya sea asado, en guisos o en tapas, este corte es ideal para quienes buscan autenticidad y sabor en cada bocado. ¡Descubre por qué es uno de los tesoros de la cocina ibérica!

 

Por qué su carne es especial

Este corte de carne de cerdo ibérico de bellota es una delicia para los amantes de la carne. Proveniente de cerdos ibéricos alimentados con bellotas y hierba, este corte ofrece un sabor único y especial, resultado de una dieta natural y un estilo de vida en libertad.

Estos cerdos se crían en las dehesas, donde pueden moverse y ejercitarse libremente, lo que contribuye a una textura más firme y una carne de calidad superior.

El lagarto ibérico de bellota es un corte magro y saludable, gracias a su alimentación natural, que le proporciona un alto contenido de ácido oleico, una grasa saludable que ayuda a mejorar el colesterol y a prevenir enfermedades cardiovasculares.

En resumen, el lagarto ibérico de bellota es un producto único, con un sabor intenso y una textura suave y tierna. Si eres un apasionado de la carne, no puedes perderte esta experiencia culinaria. ¡Encuéntralo en nuestra carnicería online y descubre el auténtico sabor de la dehesa!

 

La mejor carnicería online

En Carnes Campo Natura, nos esforzamos por ofrecerte carnes de la más alta calidad, garantizando que tu compra sea sencilla y satisfactoria.

El lagarto de cerdo ibérico se convertirá en el nuevo favorito de tu familia. En tu despensa, no puede faltar un ingrediente que combine calidad, sabor y garantía, y eso es precisamente lo que te ofrecemos con nuestro lagarto ibérico:

• Calidad excelente: carne de cerdo ibérico de bellota, criado en libertad.
• Buena cantidad: porciones generosas que satisfacen todos los paladares.
• Efectividad en la entrega: envíos rápidos y seguros, manteniendo la cadena de frío.

¡No lo pienses más y añade el lagarto ibérico a tu próxima compra! Descubre por qué es uno de los cortes más apreciados de la gastronomía española.