Carrilladas de cerdo ibérico -1KG

Descripción

Carrilladas de cerdo ibérico

La carrillera de cerdo ibérico de bellota es un corte excepcional, reconocido por su textura suave y su aroma irresistible. Con una carne jugosa y una versatilidad que se adapta a múltiples preparaciones, es la opción perfecta para comidas familiares y ocasiones especiales.

Desde estofados y guisos hasta barbacoas o incluso platos al horno, este corte permite explorar una amplia variedad de recetas que realzan su sabor único.

Descubre todo el potencial de la carrillera ibérica y convierte cada comida en una experiencia gourmet que deleitará a todos en la mesa.

 

Por qué tan tierna y jugosa

La carrillera ibérica de bellota es un corte de alta calidad que destaca por su sabor único y exquisito. Su textura tierna y jugosa es el resultado de la alimentación a base de bellotas que reciben los cerdos ibéricos, un manjar que enriquece su sabor y lo convierte en un producto gourmet.

Estos cerdos son criados en libertad en los montes de España, donde se alimentan de una dieta natural compuesta por hierbas, pasto y, sobre todo, bellotas. Este fruto, exclusivo de los montes españoles, es considerado un alimento de lujo que aporta a la carne un sabor y una jugosidad incomparables.

 

La combinación de la alimentación a base de bellota y el estilo de vida en libertad de los cerdos ibéricos da como resultado una carne extremadamente tierna y jugosa, con un sabor intenso y único. La carrillera ibérica de bellota es el corte perfecto para preparar guisos y estofados, ya que su sabor y textura se potencian al cocinarse lentamente a fuego bajo, logrando una melosidad que se deshace en el paladar.

No te pierdas esta deliciosa experiencia gastronómica. Haz tu pedido en nuestra tienda en línea hoy mismo y descubre por qué la carrillera ibérica de bellota es uno de los tesoros culinarios más apreciados de España.

 

Cómo preparar carrilladas de cerdo ibérico

La carrillera de cerdo ibérico de bellota es un corte de alta calidad, perfecto para los amantes de la carne y los sabores auténticos de España. Proveniente de cerdos ibéricos alimentados con bellotas, este corte ofrece un sabor único y una textura tierna y jugosa. Sigue estos pasos para prepararla y disfrutarla al máximo:

Retira el exceso de grasa. Antes de comenzar a cocinar la carrillera de cerdo ibérico, es importante retirar el exceso de grasa para evitar que la carne se vuelva demasiado grasosa.

Marinar la carne. Para darle un toque extra de sabor, puedes marinar la carrillera en una mezcla de vino tinto, ajo, tomillo y otros ingredientes de tu elección. Deja la carne marinando durante al menos una hora para que se impregne de los sabores.

Cocinar a fuego lento. Para conseguir una carrillera tierna y jugosa, cocínala a fuego lento durante unas horas hasta que esté bien tierna. Puedes cocinarla en una olla a presión o en una cacerola con un poco de caldo o vino tinto.

Finalizar en el horno. Para conseguir una corteza crujiente, finaliza la carrillera en el horno a 200°C durante unos minutos.

¡Ya está lista para disfrutar! Sirve la carrillera de cerdo ibérico de bellota con tus guarniciones favoritas y disfruta de su auténtico sabor español. ¡Buen provecho!