Pella de Cerdo Ibérica

Pella de Cerdo Ibérica

5,80€ IVA Incl.

La Pella de Cerdo es un auténtico manjar culinario que deleitará tus sentidos. Proveniente del cerdo de calidad superior, su sabor intenso y su textura jugosa la convierten en una opción perfecta para los amantes de la carne. Esta manteca de la mejor calidad es perfecta para chicharrones y otras preparaciones.

Precio por Kg.

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Descripción

Un Manjar que Realza Todos tus Platillos

La Pella de Cerdo es un ingrediente de calidad superior obtenido de la grasa subcutánea del cerdo, reconocida por su sabor delicioso y su habilidad para realzar los sabores de otros ingredientes en la cocina. Esta grasa, cuidadosamente seleccionada, se presenta como una capa compacta y uniforme, ideal para diversas preparaciones culinarias.

Su textura jugosa y suculenta se debe a la infiltración de grasa entre las fibras musculares, lo que la convierte en un componente perfecto para asados, guisos y platos tradicionales. Durante la cocción, la grasa se derrite lentamente, impregnando la carne con su sabor, y manteniéndola tierna y jugosa.

La Pella de Cerdo es increíblemente versátil en la cocina, perfecta para añadir un toque de sabor y jugosidad a carnes magras como pollo o ternera. También puede ser utilizada como ingrediente principal en la elaboración de embutidos y productos charcuteros, aportando su característico sabor profundo.

Este producto destaca por su sabor intenso y su capacidad para enriquecer las preparaciones. Al fundirse, la grasa imparte una jugosidad excepcional y un sabor único, convirtiéndose en una elección popular en la cocina tradicional y gourmet.

La Pella de Cerdo es ideal para añadir textura y sabor a tus platos, convirtiéndola en la opción perfecta para recetas caseras y festivas. Su sabor profundo y su jugosidad la hacen indispensable en la creación de platillos reconfortantes y deliciosos.

¿Qué es la pella de cerdo?

La pella de cerdo es la grasa interna del cerdo, una grasa blanca, firme y pura y cubre la cavidad abdominal, mientras que la empella de cerdo es la grasa de la falda o panceta, a menudo utilizada para freír.

Ambas grasas son muy apreciadas en la cocina tradicional y en la producción de embutidos y mantecas.

¿Qué es la pella de cerdo? a diferencia de otras grasas del cerdo, la pella no está mezclada con carne ni piel, lo que la hace ideal para fundirse y utilizarse como base de cocción o para preparar manteca de cerdo artesanal.

¿Qué propiedades tiene la pella o empella de cerdo?

La empella de cerdo, al igual que otras grasas animales naturales, tiene múltiples propiedades:

  • ✅ Fuente de energía: Rica en calorías saludables cuando se consume con moderación.

  • ✅ Alta en vitamina D: Contribuye a la absorción de calcio y fortalecimiento de los huesos.

  • ✅ Ideal para cocinar: Su sabor neutro la hace perfecta para freír, preparar masas o conservar alimentos.

  • ✅ Conservación natural: Se usa en embutidos tradicionales como el chorizo o el salchichón para mantener la humedad y realzar el sabor.

Además, si proviene de cerdos criados de forma natural (como lo que vende Carnes Campo Natura), su calidad y sabor se potencian aún más.

¿Para qué se usa la pella de cerdo?

  • Para preparar manteca casera de cerdo.

  • En repostería tradicional española (como las tortas de manteca).

  • Como ingrediente esencial en embutidos artesanales.

  • En cocina rural para freír o conservar carnes de forma natural.

    vuelve a lo natural

    La pella de cerdo es un tesoro olvidado que hoy vuelve con fuerza gracias a su sabor, versatilidad y beneficios. Si te gusta la cocina auténtica y los productos de calidad, te invitamos a probarla.

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