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Entrecot Simmental a la plancha con mantequilla de ajo
¿Te imaginas cortar un entrecot y que su jugo natural llene tu paladar con un sabor intenso y mantecoso? El Entrecot de Simmental es uno de los cortes premium más apreciados por su terneza y marmoleado perfecto, que garantiza una experiencia gourmet digna de los mejores restaurantes.
Hoy queremos que tú también vivas esa experiencia en casa, preparando este delicioso Entrecot Simmental a la plancha con mantequilla de ajo, fácil y rápido de cocinar. Entrecot simmental a la plancha con mantequilla de ajo, un plato perfecto para sorprender a tu familia en una comida especial o para darte ese capricho que tanto mereces.
No hay nada como disfrutar de la mejor carne premium en casa, con la seguridad de calidad y sabor que solo Carnes Campo Natura te ofrece.
Ingredientes:
1 entrecot Simmental de 300-400 g
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 dientes de ajo picados finamente
1 cucharada de perejil fresco picado
Sal gruesa al gusto
Pimienta negra recién molida
El entrecot de Simmental proviene de la raza bovina Simmental, originaria de Suiza y extendida por Europa desde la Edad Media, apreciada por su robustez y por la calidad superior de su carne marmoleada. Su crianza se expandió a Alemania y Austria, donde se consolidó como uno de los cortes premium favoritos. Por su parte, la mantequilla de ajo es un acompañamiento clásico de la cocina europea, especialmente en Francia e Italia, donde desde siglos atrás se usaba mantequilla infusionada con hierbas y ajo para realzar carnes asadas y a la plancha, aportándoles jugosidad y un sabor profundo.
Preparación:
Saca el entrecot de la nevera 30-60 minutos antes para que esté a temperatura ambiente.
En un sartén pequeño, funde la mantequilla con los ajos picados a fuego muy bajo hasta que suelten su aroma. Apaga y añade el perejil picado.
Calienta la plancha o sartén a fuego fuerte.
Sazona el entrecot con sal gruesa y pimienta.
Cocina el entrecot 2-3 minutos por lado para un punto medio, sellándolo bien para crear una costra dorada y jugosa.
Déjalo reposar 5 minutos cubierto con papel aluminio para que los jugos se redistribuyan.
Sirve con la mantequilla de ajo derretida por encima. ¡Una delicia irresistible!
No esperes más para disfrutar de un auténtico Entrecot Simmental a la plancha con mantequilla de ajo en casa. Este corte premium te brindará una experiencia gourmet única, digna de los mejores restaurantes europeos, pero ahora al alcance de tu mesa.
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Publicado por Carnes Campo Natura
Fecha de publicación: 23 de julio de 2025