Lo mejor a tu hogar
Cómo preparar un delicioso chuletón a la parrilla
Con esta receta de chuletón a la parrilla te volverás un experto, además te dejamos una guarnición excelente que se volverá en tu favorita.
El chuletón a la parrilla te encantará por lo fácil y rápido que podrás prepararlo, no te quedes con las ganas de hacer esta preparación en casa

Nuestros mejores chuletones
Cómo preparar tu chuletón a la brasa:
Ingredientes:
- Chuletón 500 gr.
- Sal gruesa c/n.
- Pimienta negra entera 10 unid.
- Aceite de oliva c/n.
- Vino rose 100 ml.
- Pimiento rojo 1 unid.
- Patatas 5 unid.
- Maíz 2 unid.
- Arveja 200 gr.
- Cebolla roja ½ unid.
- Vinagre 15 ml.
- Mayonesa 200 ml.
- Orégano c/n.
- Dientes de ajo 10 unid.
- Mostaza 30 gr.
- Pimienta molida 20 gr.
Procedimientos previos:
- Lo primero que haremos es sacar de la refrigeradora la carne y vamos a dejarla reposar por 3 horas en unas rejillas, así nuestro chuletón a la parrilla quedará perfecto.
- Mientras tanto vamos a picar los dientes de ajos y la cebolla roja finamente, también lavaremos bien las patatas.
- Vamos a poner agua en una olla mediana y la pondremos a calentar, allí agregaremos las patatas.
- Le bajamos la temperatura al fuego a un punto medio y un poco de sal encima hasta que estén cocidas.
- Aquí podemos cocinar nuestras hortalizas de muchas maneras, si tenemos una cacerola lo que haremos es esperar que estén las patatas para poner el maíz.
- Si tenemos más de una olla podemos ir poniendo a cocinar el maíz en agua caliente también, a fuego medio.
- Luego cocinaremos las arvejas, para esto ten un recipiente con agua y hielo, así cuando los saques del agua caliente cortaremos la cocción más rápido.
- En una hornilla prendemos el fuego al máximo que esta de, y colocamos allí el pimiento rojo con una pinza vamos a ir dándole vuelta a medida que vaya formándose una costra negra.
- Al finalizar este proceso vamos a ir directamente al lavabo y con ayuda del agua desprenderemos la costra negra que se formó.
- Reservamos y seguimos con nuestra preparación.
- Lo siguiente que haremos es colocar en un recipiente pequeño la cebolla picada y el vinagre, movemos bien para que se integre.
- Ahora en una tabla de madera picaremos la pimienta negra entera, para esto podemos chancar primero cada una de ellas y luego repasar con el cuchillo.
Preparación de la ensalada:
- Vamos a preparar nuestra ensalada cocida para acompañar al chuletón a la parrilla.
- Para esto picaremos las papas en cubos medianos, si en casa prefieren más grandes o más pequeños también puede ser de esa manera.
- Desgranamos el maíz y colamos las arvejas verdes, en un bol grande incorporaremos todos estos ingredientes.
- Luego pondremos la mitad de ajos picados que hicimos al principio, también pondremos allí la cebolla con el vinagre.
- El orégano, la mayonesa y la mostaza después empezamos a mezclar con una cuchara de palo grande, así no maltratamos a las patatas para que no se deshagan en el proceso.
- Ponemos un poco de sal y pimienta molida, si nuestra ensalada está muy espesa podemos verter un poquito de leche.
- Probamos la sazón y rectificamos si es necesario, guardamos en la nevera para que mantenga la temperatura adecuada hasta que podamos servir.
Procedimiento para nuestro chuletón a la parrilla:
- Es hora de calentar la parrilla, puede ser a carbón o a gas. Cuando esté bien caliente es momento de poner el chuletón. Puedes ver cómo preparar tu parrilla en este artículo.
- Antes de hacerlo vamos a frotar con lo que queda del ajo picado, toda la carne del chuletón. Ahora ponemos la sal gruesa y la pimienta negra molida por el lado que pondremos en la parrilla.
- Cuando este sellándose por esa parte aprovechamos en agregarle la sal gruesa y la pimienta por el lado que le faltaba.
- Después de sellar el chuletón a la parrilla por ambos lados, esparcimos las brasas o bajamos la temperatura del fuego para que termine su cocción y no se queme.
¡Vamos a servir este increíble chuletón a la parrilla!
Podemos hacerlo de manera individual en una fuente, como más guste. Si lo hacemos en un plato para cada uno, colocaremos la ensalada a un lado de este y pondremos el pimiento rojo cocido y picado en tiras o en cubos encima de nuestra preparación. Al lado nos quedará espacio para nuestro delicioso chuletón.
Listo, ahora si vamos a disfrutar de este delicioso chuletón a la parrilla. En Carne Campo Natura tenemos una variedad increíble de chuletones, de distintas razas para que puedas elegir la que más te guste.
¡No esperes más y compra tu chuletón!