Ficha clean
Longaniza Blanca Cerdo
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26,35€ con IVA
La longaniza blanca de cerdo es un corte tradicional que destaca por su sabor auténtico y su textura jugosa. Elaborada con carne de cerdo de primera calidad, esta delicia se sazona con especias selectas y se embute de manera artesanal, lo que le otorga un sabor inconfundible que te transporta a la gastronomía más genuina.
Este tipo de longaniza, que se diferencia por su color claro debido a la ausencia de curado con pimentón, es perfecta para una variedad de preparaciones. Puedes disfrutarla a la parrilla, en guisos, en bocadillos o simplemente como aperitivo en una tabla de embutidos. Gracias a su textura tierna y jugosa, es ideal para acompañar tus platos favoritos o disfrutarla sola, destacando el sabor puro del cerdo.
La longaniza blanca de cerdo es una opción versátil y deliciosa que no puede faltar en tu cocina si eres un amante de los sabores tradicionales. Perfecta para compartir en reuniones familiares o entre amigos, esta longaniza siempre será un acierto. ¡Disfrútala y déjate cautivar por su sabor!
Bandeja de 1.000 gr aprox.
SIN GLUTEN NI LACTOSA.
Longaniza blanca de cerdo
Dale un sabor diferente a tus preparaciones con este delicioso ingrediente, agrega un poco de longaniza blanca de cerdo y verás la diferencia. Embutido de forma larga y angosta rellena de carne picada de cerdo y condimentada con especias.
Información nutricional (valores medios por 100g)
| Valor energético | 1156,39 Kj / 276,20 Kcal |
| Grasas /de las cuales saturadas | 25,40 g /8,80 g |
| Hidratos de carbono /de los cuales azúcares | 1,20 g /0,50 g |
| Proteínas | 10,70 g |
| Sal | 2,10 g |
La longaniza blanca de cerdo es un tipo de embutido largo, parecido a la salchicha y va relleno de carne de cerdo picada. Está formada por el intestino de cerdo y va relleno con una mezcla de carne picada que es bien condimentada con especias.
Está elaborada con productos de primera calidad. La diferencia entre la longaniza roja y blanca es que esta no lleva pimentón a diferencia de la roja. En Ávila suele prepararse con sal, ajo, pimentón y orégano, además de llevar la carne picada y grasa de cerdo. Del pimentón es que obtiene ese característico color rojizo.
La longaniza blanca de cerdo es un embutido que suele ser largo y angosto, en Zamora es conocido como choriza o vuelta.
Este nombre viene de la costumbre de hacer que la longaniza se doble de tal manera que se junten ambos extremos. Cuando ha sido curada, durante varios meses puede comerse cruda y su consistencia es firme. Sin embargo, también es posible comerse frita cuando está recién hecha ya que está blanda, con todo el contenido graso y de agua.
Preparaciones
Son muy sabrosas para comer cuando han sido curadas y si este no es el caso, puedes comerlas fritas, al estar todavía frescas. Sin embargo, también existen muchísimas otras recetas como, por ejemplo:
Longanizas blancas de cerdo al vino blanco, pues en menos de media hora estarás disfrutando de un delicioso plato con pocos ingredientes. Ya que, se hace muy rápidamente en un sartén con tapa y lleva cebollas, perejil, sal, pimienta y un poco de vino blanco.
Asimismo, podrás hacer las longanizas blancas también a la plancha, asegúrate de colocarles un poco de aceite de oliva y condimentarlas a tu gusto.
También, puedes usar ajo en polvo y perejil, y agregar con mucho cuidado de que no salte un chorrito de vino blanco para darle más sabor. Sobre todo, lo más importante al prepararla es que disfrutes de su delicioso sabor, asimismo puedes probar la longaniza mixta de pollo. Y si buscas comprar carne de cerdo a domicilio estás en el lugar correcto.