Guiso de carne de res

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Guiso de carne de res

Un buen guiso de carne es un plato que nadie puede resistirse. Es una de las recetas más comunes en toda casa. Por eso, para que sepas cómo hacerla y que tu plato resalte entre los demás, te traemos la receta de carne de res guisada. Así que, si nunca has preparado este plato, este será tu mejor punto de partida. Por otro lado, si ya sabes hacerlo puedes incorporar algunos de los trucos que mencionaremos a lo largo del artículo.

guiso de carne de res

Ingredientes para el guiso de carne

La cantidad de ingredientes dependerá de la cantidad de personas para las que estés cocinando. En este caso, para este delicioso platillo para 4 personas vas a necesitar los siguientes ingredientes.

carne guisada ingredientes
  • 1 Kg de carne de res para guisar. Puedes encontrar una amplia variedad de carnes en nuestra web. Elije tu favorita.
  • 3 tomates grandes
  • 3 papas grandes
  • Una zanahoria
  • 2 cebollas medianas
  • Unas ramas de cilantro
  • Orégano seco
  • Perejil seco
  • Paprika
  • Mostaza
  • Pimienta y comino
  • 3 dientes de ajo
  • Arroz blanco como acompañamiento

Preparación de esta receta

  • Primero, deberás lavar bien la carne y ponerla en un recipiente para poder aderezarla.
  • Una vez allí, le pones la mostaza, el orégano, el perejil seco.
  • Por otro lado, picamos los ajos bien chiquitos y los colocamos en la carne junto con la pimienta y comino. Luego, los mezclamos bien.
  • Ahora, ponemos en una olla mediana un poco de aceite y añadimos la carne. Dejamos que se cocine mientras seguimos con los demás ingredientes. Recuerda que con el agua que bote deberá sancocharse. Si ves que no es suficiente, puedes añadirle un poco más de agua.
  • Picamos los tomates en cubos medianos, la zanahoria la pelamos y la cortamos en rodajas, y las papas también las pelamos y las cortamos en cubos o rodajas como mejor lo prefieras.
  • Después, en una olla sancochamos los tomates hasta que se pongan suaves.
  • En la licuadora ponemos la cebolla picada y los tomates que sancochamos. Añadimos la pimienta y una cucharadita de paprika. Todo eso lo licuamos.
  • Luego, retiramos el agua de la carne y ponemos las papas y la zanahoria. A la vez, añadimos el jugo que preparamos antes. Dejamos que se cocina las verduras y le añadimos sal al gusto.

Descubre la definición de guiso en wikipedia.

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