Curiosidades y Consejos
Comparativa: carne Simmental vs Angus – ¿Cuál elegir?
SIMMENTAL
ANGUS
Carne Simmental vs Angus: dos gigantes de la ganadería mundial compiten por conquistar tu paladar. En este artículo, te explicamos sus diferencias para que elijas la mejor carne según tu gusto y necesidad. En CarnesCampoNatura.com te ayudamos a tomar esa deliciosa decisión. Cuando se trata de carnes de calidad, hay dos razas bovinas que destacan entre las mejores del mundo: Simmental y Angus. Ambas son sinónimo de sabor, terneza y prestigio. Pero… ¿Cuál es mejor para ti? En Carnes Campo Natura, te lo contamos fácil y claro para que tomes la mejor decisión.
Origen e historia
Simmental: Originaria de los Alpes suizos, esta raza se ha criado durante siglos por su fortaleza, leche y carne de calidad. Hoy en día, es muy valorada en Europa por su sabor intenso y carne jugosa.
Angus: Procedente de Escocia, la raza Aberdeen Angus ha conquistado el mundo gracias a su carne extremadamente tierna y su alto nivel de marmoleo. Es el estándar de excelencia en países como EE.UU., Argentina y Australia.
Sabor, textura y marmoleo: Simmental vs Angus
Simmental: Su carne tiene una textura firme pero jugosa, con un sabor profundo, ideal para quienes buscan una experiencia carnivora más «rústica» y sabrosa.
Angus: Famosa por su marmoleo natural (grasa infiltrada entre las fibras), la carne Angus es tierna, suave al corte y se deshace en la boca.
| Característica | Simmental 🐄 | Angus 🐂 |
|---|---|---|
| Sabor | Intenso, carnoso | Suave, mantecoso |
| Textura | Firme y jugosa | Extremadamente tierna |
| Marmoleo (grasa infiltrada) | Medio | Alto |
| Origen | Suiza | Escocia |
| Mejor para | Asados, hamburguesas gourmet | Parrillas, cortes premium |
Propiedades nutricionales
Ambas carnes son:
Ricas en proteínas de alto valor biológico.
Fuente de hierro, zinc y vitamina B12.
Si provienen de ganadería natural (como la nuestra), contienen más grasas saludables y menos residuos químicos.
¿Dónde comprar carne Angus o Simmental en España?
En CarnesCampoNatura.com trabajamos con productores responsables que respetan la crianza natural del ganado. Nuestras carnes Simmental y Angus son seleccionadas cuidadosamente para garantizarte frescura, sabor y nutrición en cada corte.
Tanto la carne de Angus como la carne de Simmental son excelentes elecciones para los amantes de la buena cocina. ¿Prefieres un corte tierno y suave? Angus es tu opción. ¿Buscas más sabor y carácter? Elige Simmental. Y si no puedes decidirte… ¡prueba las dos!
Porque en Carnes Campo Natura creemos que la carne debe ser una experiencia, no solo una comida.
Haz tu pedido online hoy mismo y recibe carne natural, fresca y deliciosa en la puerta de tu casa.