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Proveedores de carne
¿Vas a dar una cena familiar y no sabes dónde comprar carne fresca y de calidad? Te cuento que aquí, contamos con los mejores proveedores de carne. Ya que nuestro principal objetivo es brindarte carne de calidad premium, al mejor precio y con una gran diversidad.
Entre las grandes variedades de carne, tenemos las carnes de cerdo ibérico de bellota, carnes para hamburguesas, parrilladas, entrecot, chuletón, entre otros que harán de tu fin de semana la mejor experiencia.
Razas de carne con las que trabajamos
Black Angus Aberdeen Irlandés
Una de las carnes más antiguas de ganado vacuno en el mundo.
A pesar de ser muy cotizadas por los restaurantes o familias, puedes recibirlas cada semana. Entre sus cortes encontrarás la carne de ganado retinto y la carne rubia gallega.
Si eres de los que les gusta la carne exótica,
puedes adquirir la carne de búfalo asiático.
Entre sus nutrientes contiene ácidos grasos omega 3, beneficiosos para el organismo.
Asimismo, la capa de grasa de la carne de angus es más delgada que las otras carnes, además, está entreverada creando un marmoleado que la hace más tierna y jugosa.
Retinto Cádiz
Lo que hace especial a este tipo de carne es la crianza del ganado, ya que se cría libremente por grandes hectáreas y se alimenta de pasto natural.
En el caso de Campo Natura, uno de nuestros mejores proveedores de carne, cada producto lleva el logotipo “raza autóctona 100%” del Ministerio de Agricultura, haciéndola reconocida a nivel mundial.
Entre la variedad de carnes, tenemos el lote BBQ gourmet, lote retinto, carne en tacos, ternera retinta, chorizo criollo, chuletón de buey retinto, chuletón vaca retinta, entraña de vacuno retinto, entrecot de ternera retinta, medallón de solomillo, etc.
Una particularidad de la carne de retinto es que no se consume después del despiece. Debes macerarlo entre 15 a 20 días, ya que esto te permitirá que baje el pH de la carne. Como consecuencia, las fibras se volverán más tiernas, por lo que la carne resultará más tierna y sabrosa.
Frisona Holandesa
La frisona holandesa es básicamente la vaca que vemos en los comerciales de leche. Proviene de la región alemana Schleswig-Holstein, al norte de Europa.
Este chuletón tiene una gran infiltración de grasa intramuscular debido a su gran rendimiento lechero.
Además, la carne de frisona posee un alto nivel de proteínas, así como de vitaminas y minerales.
Entre las vitaminas que podemos encontrar, tenemos la B6, B12 y B3, básicas para el cuidado del cerebro y otras funciones del cuerpo.
Podríamos pasar horas hablando de todas las razas que poseemos, pero para ello hablaremos en otros apartados más específicos. Sin embargo, para que tengas una idea nombraré las demás razas con las que trabajamos. Encontrarás el búfalo guadarrama, simmental alemana, rúbia gallega, cerdo ibérico y cordero nacional.
Como podrás apreciar, trabajamos con una gran variedad para todos los gustos.
Tipo de cortes de carne
Como dato extra, en nuestra tienda podrás encontrar diversos tipos de carnes que te será fácil reconocer para poder preparar esos platillos que tanto estabas esperando cocinar.
Entre ellos tenemos el secreto ibérico (corte muy bueno porque es sabroso, jugosos y poco graso), luego tenemos el corte del lagarto ibérico (puedes aprovechar para hacer carne a la plancha, ya que se cocina súper rápido por ser un corte fino), presa ibérica (perfecta para cocinarla a la brasa o en barbacoa) y la pluma ibérica (equilibrio perfecto entre carne magra y las vetas de grasa).
¿Dónde podría adquirir las mejores piezas de carne?
Estamos felices de poder brindarte los mejores proveedores de carne de España y garantizarte la mejor calidad de nuestros productos. Si deseas saber más de nuestros productos, te invitamos a contactarnos al correo electrónico o al WhatsApp y con mucho gusto nuestros especialistas te atenderán.
En carnescamponatura.com te damos las mejores facilidades de pago, así como la rapidez de nuestras entregas.