Disfruta de nuestra sabrosa chistorra
Chistorra un embutido típico de España. La chistorra es un término de origen vasco o txistorra. Txistorra que significa onganiza y en aragonés significa esofágo. También, se le conoce con otros nombres según la zona de procedencia, como por ejemplo: chingarra, churinga, salchicha roja, etc.
Es de origen vasco-navarro y aragonés. La chistorra se caracteriza por ser un embutido típico velezano, es elaborado con carne de cerdo picado chiquito, panceta y especias naturales ajos machacados, el laurel, el pimentón, el orégano y perejil. Además, nuestros cerdo blancos son tan bien cuidados que permiten que sus carnes obtengas un gran sabor, por lo que nuestra chistorra es espectacular.
Disfrútala en todo momento
La puedes preparar frita o asada, también a la barbacoa. Podrás acompañarla con queso, con botanas o hacerlas al vino.
El tiempo de curación de la chistorra se hace en muy corto tiempo, en 24 horas entre los 2 y 8°C, la carne va en una tripa natural. Es ideal para aperitivo en tapas con pan baguette.
Información nutricional (valores medidos por 100g)
| Valor energético | 1280,83 Kj / 305,92 Kcal |
| Grasas de las cuales saturadas | 24,20 g |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares | 6,03 g |
| Proteínas | 16,00 g |
| Sal | 2,75 g |
Acompáñala con los ingredientes que más desees
También, podrás prepararlas al horno, lo podrás acompañar con verduras, patatas rellenas con queso o con patatas fritas. Ojo la chistorra es diferentes al chorizo.
La chistorra tiene condimentos como ajos y pimentón, sin embargo el chorizo necesita más ingredientes para su sazón y sabor. Otra diferencia es que la chistorra es un embutido semi curado, pero el chorizo es curado.
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