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(1 valoración de cliente)

Hamburguesa de Búfalo 2 ud x 185 gr

Auténtica Carne de Búfalo

Disfruta de hamburguesas premium con la más exquisita carne de búfalo certificada.

La carne roja más salvaje y saludable en tu mesa

La carne de búfalo está reconocida como una de las más saludables de entre todas las carnes rojas. Se trata de una carne muy magra, tierna y jugosa. Posee un 40 % menos de grasa y calorías que otras carnes rojas.

Es una hamburguesa en tendencia en la cocina moderna debido a su presentación internacional por Chefs como el Argentino Mauro Colagreco. Es una carne de gran terneza, jugosa, sabrosa y de buen aroma.

El resultado es una hamburguesa de textura jugosa y esponjosa. Es una magnífica opción para disfrutar de una hamburguesa de gran calidad.

Nuestra hamburguesa está fabricada con un 80% de carne de auténtico búfalo asiático criado en libertad y de forma natural en la Sierra de Guadarrama y un 20% de carne de cerdo de calidad. Es uno de nuestros productos estrella. ¡Está haciendo furor!

Formato de Envasado:

Va en Paquetes de 2 hamburguesas

Peso aproximado 185 gr aproximadamente por unidad.

Peso total 370 gramos aproximadamente

La unidad sale a 3.12 € IVA incluido

 

7,50 IVA Incl.

Producto disponible

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Descripción

Hamburguesa de Búfalo

Se trata de hamburguesas premium elaboradas para Carnes Campo Natura en la Sierra de Guadarrama. Los animales fueron llevados inicialmente a modo de recreo del dueño de la finca, quien poco a poco vió aumentar la manada y de vez en cuando va sacrificando animales, aún jóvenes con destino a la carne. Los cortes más deseados son el chuletón de búfalo, el entrecot de búfalo, el solomillo de búfalo y la hamburguesa.

En su presentación para CARNE, el Chef Mauro unos 160 gr de carne de búfalo picada, queso de tipo dambo, hojas de rúcula, crocante de mandiocas y mostaza aromatizado en vodka con hoja de lima, pan, remolacha roja y luego es presentada sobre lechuga, cebolla y tomate. Como extra se puede añadir bacon crujiente, queso, huevo frito y pepinillos.

Consejos para una presentación espectacular de la Burguer Búfalo:

Si quieres triunfar con la hamburguesa de búfalo te hacemos una serie de recomendaciones:

  • Calienta el pan una vez abierta en la parrilla y lo tuestas un poco hasta alcanzar un color dorado, nunca llegando a que se queme.
  • Pon queso de cabra o de tu elección sobre la carne una vez que hayas volteado la hamburguesa y déjalo fundirse.
  • aplica mermelada de higo sobre una de las partes del pan.

El chef Bruno Brusquetti, joven cocinero de origen Paraguayo, gerente de la Burguesa, un templo de la hamburguesa gourmet de autor, nos aporta una serie de consejos adicionales. Destaca el gran beneficio para el sector profesional de apostar por hamburguesas hechas con algo más que la típica carne molida del supermercado, y hacer creaciones de autor con carnes premium como la de Búfalo, o llevado a nuestras tierras del Sur de España, la hamburguesa de retinto.

Apuesta por una buena carne y acompañala de un buen pan de cristal, huevo, lechuga y tomate y triunfa entre tus comensales.

Hamburguesa gourmet de búfalo.

Ingredientes de la hamburguesa de Búfalo:

Carnes de Búfalo (80%) y carne de cerdo (20%), sal, dextrosa, conservantes, cebolla deshidratada, especias y ajo deshidratado.

Valor nutricional por 100 gr de la carne de Búfalo

Valor energético: 193 Kcal

  • Proteína: 18.97 gr
  • Grasas: 1.37 gr (saturadas 56 mg)
  • Agua: 62.82 gr
  • Hidratos de Carbono: 1.45 gr
  • Sal: 53 mg
  • Fósforo: 195 mg
  • Potasio: 295 mg
  • Sodio: 55 mg
  • Vitamina B9: 8 mg
  • Vitamina B3: 6 mg
  • Vitamina B12: 1.66 mg

 

1 valoración en Hamburguesa de Búfalo 2 ud x 185 gr

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    Jesus

    Es una hamburguesa de tipo vacuno pero muy saludable. Con poca grasa y menos calorías.

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