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CABECERO DE CERDO IBÉRICO DE BELLOTA 1KG

Impuestos incluidos

El cabecero ibérico es un corte magro de filetes con una grasa sabrosa y jugosa. El cabecero ibérico de bellota es muy apropiado para rebozar, guisar o picar y hacer hamburguesas y lasañas. Se puede cortar en dados y hacer unos magníficos pinchos morunos.

7,80

Producto disponible

EL CABECERO O AGUJA DE CERDO IBÉRICO ES UN CORTE MAGRO DE LA PARTE BAJA DEL CUELLO.

  • Esta carne ibérica de bellota es muy apropiada en rebozados, guisos, o para picar.
  • Permite elaborar magníficas hamburguesas ibéricas, canelones y lasañas sabrosas.
  • Adobada con Pimentón y especias obtendrá riquísimos pinchos morunos.
  • Los filetes de cabecero ibérico están entreverados de una sabrosa grasa, denominada «aceite» en Andalucía.

Nuestro cabecero de cerdo ibérico de bellota es el resultado del trabajo dedicado de Don Ricardo Samaniego y familia, quienes en 1.964 dieron origen al criadero y al secadero.

Desde el principio, la familia Samaniego y Carnes Campo Natura han apostado juntos pro el compromiso de elaborar carnes y chacinas ibéricas de cebo de campo y bellota de la mejor calidad por el método tradicional de crianza de la sierra de Aracena, huelva.

Los cerdos ibéricos pastan alimentándose de bellotas que caen de los árboles bajo el sol de Andalucía, lo que confiere a las carnes un sabor y aroma peculiares que solo puede venir de la montanera.

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