Pluma · Ibérico-Schwein · 1 kg, zwei Optionen Pluma Ibérica de Bellota, 1 kg Pluma bedeutet Feder. Gemeint ist das kleine dreieckige Stück am vorderen Ende des Rückens beim iberischen Schwein; es behält überall seinen spanischen Namen. Wir verkaufen es im 1-kg-Pack in zwei Optionen: ibérico oder ibérico de bellota, also aus der Eichelmast. Die … Leer más
Pluma · ibérico pork · 1 kg, two options Pluma ibérica de bellota, 1 kg Pluma, «feather», is the small triangular cut at the front end of the loin of the Iberian pig, and it keeps its Spanish name everywhere. It is sold here in 1 kg packs with two options: ibérico, or ibérico de … Leer más
La presa ibérica es una pieza gruesa, de 3 a 4 cm, que está entre la cabeza de lomo y la paleta: se hace entera a la brasa y se sirve en lonchas. La pluma es un triángulo fino, de 2 a 3 cm, del extremo delantero del lomo, y se hace en 3 o … Leer más
Ibérico-Schwein · Presa · Pluma · Secreto Presa, Pluma oder Secreto: die drei Ibérico-Stücke im Vergleich Die Presa ist der dicke, ovale Muskel am Schulterende über dem Rücken des iberischen Schweins; sie wird am Stück gegart und in Scheiben geschnitten. Die Pluma, ein kleines, flaches Dreieck vom vorderen Ende des Rückens, ist auf dem Grill … Leer más
Three cuts · one pig · no English names Presa vs Pluma vs Secreto: Which Ibérico Cut to Choose Presa and pluma are raw cuts of Ibérico pork, for the grill rather than for curing. Presa is the thick oval muscle at the shoulder end, above the loin; pluma is a thin triangle at the … Leer más
Presa · Ibérico de Bellota · 750 g Presa Ibérica de Bellota, 750 g: das Ibérico-Stück zum Tranchieren Die Presa ist der ovale Muskel am Schulterende über dem Rücken des iberischen Schweins. Pro Tier gibt es zwei davon, und einen deutschen Namen hat das Stück nicht. Diese Packung, presa de cerdo ibérico bellota, wiegt 750 … Leer más
Presa · ibérico de bellota pork · 750 g Presa ibérica de bellota, 750 g: the ibérico cut you carve Presa is the oval muscle at the shoulder end, above the loin, of the Iberian pig. There are two per animal, and the cut keeps its Spanish name everywhere. This pack, presa de cerdo ibérico … Leer más
Pluma de cerdo ibérico de bellota, 1 kg: el triángulo fino y veteado del extremo delantero del lomo. En el desplegable eliges ibérico o ibérico de bellota.
Da para 4 o 5 personas y se hace en minutos a la brasa o a la plancha muy caliente, con sal gruesa al final. Se envía congelada, envasada al vacío. En preventa: el primer envío sale el miércoles 4 de noviembre y llega el jueves 5.
Cerdo ibérico · despiece · brasa, horno y guiso Partes del cerdo ibérico: qué es cada corte y cómo se hace Del cerdo ibérico, además del jamón y la paleta, salen cortes de brasa, de horno y de guiso. A la brasa van la presa, la pluma, el secreto, el abanico, el lagarto y las … Leer más
Secreto ibérico · Where it sits · How to cook it What Is Secreto Ibérico? Where It Sits on the Pig and How to Cook It In English, secreto ibérico has no name of its own: menus sometimes say «Iberian secret». It is a thin, heavily marbled cut of Ibérico pork, hidden between the shoulder … Leer más
Preventa hasta el miércoles 4 de noviembre a las 17:00 · los primeros pedidos salen ese día por SEUR Frío y llegan el jueves 5 de noviembre antes de las 13:00 a la Península · Baleares: viernes · Portugal: según destino · Pago seguro con tarjeta
Carnes Campo Natura, S.L. · CIF B10695880 · C/ Horizonte 7, calle 2, nave 4, Polígono PISA, 41927 Mairena del Aljarafe (Sevilla) · Registro Mercantil de Sevilla, tomo 7227, folio 172, hoja SE-134753
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Gran Reapertura
Estamos en preventa: puedes comprar ya, pero la carne se corta y se envía el día de la reapertura, no antes. Preferimos decírtelo ahora que darte una sorpresa.
Si necesitas la carne antes de esa fecha, no hagas el pedido todavía: te avisamos cuando abramos.
